南瓜咖哩湯配蘋果三明治
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複雜： 容易地
份量： 4
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南瓜咖哩湯配蘋果三明治－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
南瓜咖哩湯：
- 1個中等大小的南瓜，去皮、切塊、去籽
- 磨碎的肉荳蔻
- 2 湯匙 咖哩粉 帶小滑梯
- 2湯匙蜂蜜
- 3大匙（45克）奶油
- 3-4瓣大蒜，切碎
- 2根胡蘿蔔，切成薄片
- 1個蘋果，去皮切碎
- 1顆切碎的洋蔥
- 1公升雞湯或蔬菜湯
- 切碎的蔥花和香菜作裝飾
起司蘋果三明治：
- 8片白麵包
- 軟化的黃油，用於塗抹
- 已準備好 胡蘿蔔酸辣醬
- 250克切達乾酪，磨碎或切片
- 1個蘋果，去皮切薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作南瓜咖哩湯將烤箱預熱至200°C。在南瓜上輕輕淋上油，撒上鹽、胡椒和少許磨碎的肉荳蔻，最後撒上咖哩粉。
在南瓜周圍淋上蜂蜜，放入烤箱烤至金黃色，約25分鐘。香料會滲入南瓜中，讓廚房充滿誘人的香氣。同時，在平底鍋中倒入少許油，以中火加熱，加入奶油。放入大蒜、胡蘿蔔、蘋果和洋蔥，用鹽和胡椒調味。 - 倒入高湯和少許蜂蜜或酸辣醬。煮沸後，稍微調小火，燉煮至蔬菜變軟，約20分鐘。
加入南瓜，用手持攪拌機攪打成泥，若需要可以加水稀釋湯品。也可以用食物料理機或高功率攪拌機攪打成泥狀。
依個人口味調味。冷卻後放入冰箱冷藏保存。食用前，恢復至室溫，然後以中火加熱。撒上洋蔥碎和香菜碎裝飾。 - 製作蘋果起司三明治在一片麵包上塗抹軟化的奶油，在另一片麵包上塗抹酸辣醬。在麵包片上放上起司和蘋果。將兩片麵包合在一起，餡料夾在中間。用中火烤至金黃色，起司融化即可。
食譜 南瓜泥湯 配蘋果和咖哩。筆記
咖哩粉可用以下香料混合物代替：將 2 茶匙薑黃粉、1 1/2 茶匙孜然粉、1 1/2 茶匙香菜粉、1/2 茶匙芥末粉、1/2 茶匙薑粉、1/4 茶匙肉桂粉、1/4 茶匙粉辣椒混合在一起。。
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