時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款酸甜可口的醃料能將普通的雞胸肉變成一道美味佳餚，非常適合平日晚餐。將它與雞肉（也可以用雞腿肉代替雞胸肉）混合，冷凍保存，方便隨時烹飪。

原料：

• 1/4 杯蜂蜜
• 3湯匙第戎芥末醬
• 3大匙顆粒芥末醬
• 4塊去骨去皮雞胸肉或8塊去骨去皮雞腿肉（約700公克）

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞胸肉， 蜂蜜， 全麥芥末

我們推薦

準備：

步驟 1
• 醃料：
  
  將蜂蜜、第戎芥末醬、顆粒芥末醬和1/2茶匙鹽放入一個大的密封塑膠袋中。加入4塊去骨去皮雞胸肉或8塊去骨去皮雞腿肉（約700克），擠出袋內空氣，封好袋口，輕輕按摩雞肉，使其均勻裹上醃料。冷藏2小時或冷凍保存長達1個月；烹調前需在冰箱冷藏室解凍過夜。
步驟 2
• 將雞肉從袋中取出，放入 9 x 13 英吋的烤盤中，用錫箔紙蓋住。放入預熱至 425°F (220°C) 的烤箱中烘烤 10 分鐘。取下錫箔紙，繼續烘烤至插入雞肉中心的溫度計顯示溫度達到 165°F (74°C)，大約需要 10-15 分鐘。

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