舒芙蕾、布丁、蛋白霜的食譜


作者: 美食作家
異亮氨酸漂浮劑瀏覽量: 4,523
食譜內容:

如果您正在尋找一款美味可口、擺盤精美且易於在家製作的甜點,請務必試試法國的漂浮島(Île flotant)。它的名字意為「漂浮的島嶼」:輕盈而…

雞蛋、塔塔粉、蛋白霜、牛奶、澱粉、香草莢、白蘭地、杏仁…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 平均的 份量: 12
咖啡焦糖布丁瀏覽量: 5 212

這款焦糖布丁的做法出乎意料地簡單快捷,即使是新手也能輕鬆上手。這款精緻的甜點散發著迷人的咖啡香氣,這香氣是透過湯匙輕輕攪拌而散發出來的…

雞蛋、香草精、奶油、咖啡…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
作者:
6 種香草布丁創意瀏覽量: 2,893

製作香草布丁並不難。製作奶油部分,你需要牛奶、雞蛋、糖、玉米澱粉、香草精和奶油。趁熱攪拌…

香草布丁、焦糖牛奶醬、花生醬、巧克力碎、酥餅、椒鹽捲餅、南瓜泥…
時間: 20分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地
作者:
櫻桃米布丁瀏覽量: 2,594

剩下的熟白飯可以用來做成美味的甜點布丁。將米飯用牛奶和香草精重新煮沸,直到變成濃稠的粥狀,然後…

米飯、白巧克力、牛奶、櫻桃…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 351
作者:
檸檬布丁佐草莓鮮奶油瀏覽量: 1,810

這款令人愉悅的甜點,盛放在透明碗或玻璃杯中,層層疊疊,色彩繽紛,其驚豔的風味和豐富的口感組合定會讓您讚不絕口。最底層是浸漬過的、多汁的…

檸檬汁、雞蛋、奶油、草莓、澱粉…
時間: 50分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 8
使用現成原料製作的甜點

使用現成原料製作的甜點

嘗試用超市裡常見的食材,例如茶葉和混合堅果,製作創意甜點。

使用天然糖的甜點食譜

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用天然糖製作的甜點可以提升您喜愛的烘焙食品的營養價值(甚至風味)。了解更多關於天然糖的資訊。

作者:
蛋奶布丁瀏覽量: 1,657

蛋奶酒是一種流行的西方聖誕飲品,由雞蛋、牛奶和香料製成,可添加或不添加酒精。它也是製作美味蛋奶布丁(或稱為焦糖布丁)的絕佳原料,布丁上通常會淋上一層薄薄的蛋黃醬…

糖、奶酒、雞蛋…
時間: 複雜: 容易地 份量: 8
作者: 著名廚師
草莓麵包布丁瀏覽量: 1,822
食譜內容:

雖然麵包布丁被認為是一種純粹的自製甜點,通常是用剩下的隔夜麵包製作而成,以免浪費,而且是在下午茶時圍坐在一起享用,但它仍然…

白麵包、奶油、草莓、紅酒、蜂蜜、檸檬皮屑、糖…
時間: 40分鐘 複雜: 平均的 份量: 4
作者: 美食作家
夏日桃子莓果麵包布丁瀏覽量: 3,050
食譜內容:

麵包布丁是一道美味又飽足的自製甜點,用夏季漿果、桃子和奶油蛋捲麵包製成。如果你的奶油蛋捲麵包開始變硬,這道甜點就非常完美:既能避免麵包浪費,又能…

草莓、糖、覆盆子、藍莓、桃子、覆盆子白蘭地、奶油蛋捲麵包、奶油、香草精…
時間: 8小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
作者:
清淡香蕉布丁瀏覽量: 2,898

這款甜點在口味、外觀和口感上幾乎與經典的香蕉布丁一模一樣,但卡路里和脂肪含量更低。它不含一些傳統配料,例如…

糖、澱粉、牛奶、雞蛋、酸奶油、香草精、香蕉、威化餅乾…
時間: 30分鐘 複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 246
50道用煉乳製作的食譜

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廚師們已經開發出數十種使用煮熟煉乳的新方法。

健康甜點:65+ 道食譜

健康甜點:65+ 道食譜

為健康飲食推薦健康甜點:從低卡路里起司蛋糕和布朗尼到令人垂涎的水果甜點。

復活節甜點食譜

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用我們廚師精心製作的美味甜點慶祝復活節,例如令人驚豔的復活節派或兔子蛋糕。

作者:
巧克力奇亞籽布丁瀏覽量: 7,006

簡單的巧克力布丁是用切碎的黑巧克力、低脂牛奶、可可粉和少量龍舌蘭蜜(作為甜味劑)製成的。所有食材慢燉至…

黑巧克力、可可粉、龍舌蘭蜜、奇亞籽、香草精、牛奶…
時間: 15分鐘 加上冷卻時間 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 330
作者: 美食作家
免烤香蕉奶油派瀏覽量: 13,389

這款美味的低卡奶油派不會讓你感到內疚,即使在下午茶時享用一塊也不會。與傳統奶油派不同,它使用的鮮奶油少得多——它只是…

香草布丁、酥餅、雞蛋、奶油、牛奶、香草精、香蕉、明膠…
時間: 3小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 215
作者:
檸檬凝乳蛋白霜紙杯蛋糕瀏覽量: 4,780
食譜內容:

在尋找復活節餐桌靈感時,千萬別錯過這些精緻的蛋糕——春天可以用新的口味點亮生活。這些紙杯蛋糕是美式經典蛋糕的迷你版…

小塔皮、優質麵粉、檸檬皮屑、酸奶油、優格、雞蛋、塔塔粉、澱粉、蛋白霜…
時間: 3小時15分鐘 複雜: 容易地 數量: 6個紙杯蛋糕 熱量: 404
作者:
蛋白霜皮和檸檬凝乳帕芙洛娃蛋糕瀏覽量: 8 343
食譜內容:

這款造型別緻的甜點,形狀像迷你炒蛋,是復活節的絕佳甜點,屆時人們會將這些「蛋」擺放在餐桌中央。炒蛋的底部是蛋白霜。要快速將其打發至蓬鬆狀,只需用打蛋器…

雞蛋、塔塔粉、蛋白霜、檸檬醬、檸檬汁、糖粉…
時間: 5小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 18個蛋糕 熱量: 110
節慶餐桌上的春季甜點

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廚師們為春季派對準備了精美的甜點。

5款甜燕麥粥食譜

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這些改良版的甜味燕麥粥可以為你的飲食增加一些膳食纖維。

最佳節日烘焙和甜點食譜

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我們的主廚精心準備的烘焙食品和甜點食譜將有助於營造節日氣氛。

如何製作純素蛋白霜(用鷹嘴豆水!)

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這些蛋白酥皮帶有淡淡的鷹嘴豆香味,質地與傳統甜點一樣輕盈蓬鬆。

如何做出完美的舒芙蕾

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運用這種基本技巧可以製作甜味或鹹味舒芙蕾。

作者:
純素蛋白霜瀏覽量: 3,975

罐裝鷹嘴豆漂浮的黏稠液體是製作純素蛋白霜的完美基底。將其與超細砂糖和塔塔粉一起攪拌,即可得到蓬鬆順滑的混合物…

鷹嘴豆、塔塔粉、糖…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 數量: 24 件
鳥巢瀏覽量: 5 137
食譜內容:

這款輕盈明亮的蛋白酥皮鳥巢甜點,內餡是鮮奶油和新鮮漿果,是3月8日婦女節的完美之選。首先,用…烘烤鳥巢。

蛋白霜、塔塔粉、雞蛋、奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 數量: 6個蛋糕
作者:
雙人焦糖麵包布丁瀏覽量: 4206

如果你昨天剩下幾個不太新鮮的牛角麵包,可以用它們做一道美味的甜點——杯裝麵包布丁。這個食譜可以做兩杯,所以你可以烤得更均勻…

奶油、羊角麵包、雞蛋、糖、奶油、香草精、焦糖…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
南瓜焦糖布丁塔瀏覽量: 2,463

製作美味的焦糖布丁甜點,做成一個個小塔,並賦予它們更迷人的南瓜風味。撻皮將採用酥脆鬆軟的酥皮製成。至於餡料…

南瓜泥、奶油乳酪、優質麵粉、紅糖、雞蛋、薑、肉桂、白蘭地…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
焦糖棗布丁瀏覽量: 3206
食譜內容:

太妃焦糖布丁是一種傳統的英式布丁,以水浴法烘烤。它令人驚豔的風味來自於浸泡在熱紅茶中的椰棗,這些椰棗被拌入麵糊中。

椰棗、紅茶、紅糖、葡萄乾、白蘭地、香草精、奶油、雞蛋、焦糖…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 6個舒芙蕾
作者:
蛋白霜三明治瀏覽量: 4296

雖然蛋白霜只用兩種主要原料——蛋白和糖——製成,但它卻是相當複雜的甜點,這也是它被視為美食珍品的原因。要打發蛋白質…

雞蛋、塔塔粉、糖粉、檸檬醬…
時間: 5小時25分鐘 複雜: 平均的 數量: 35 件
作者:
蛋白酥棒瀏覽量: 10,623

蛋白酥條正日益成為兒童派對、糖果吧的必備甜點,以及節慶餐桌上的裝飾。即使是簡單的玫瑰花形狀的白色蛋白酥條…

雞蛋、塔塔粉、糖粉、白巧克力、椰子油…
時間: 6小時25分鐘 複雜: 平均的 數量: 12 件
作者:
玉米片聖誕花環瀏覽量: 4,020

這些酥脆的免烤冬青花環小點心非常適合和孩子一起製作。玉米片混合綠色棉花糖,增添了一絲…

棉花糖、奶油、香草精、玉米片、五彩紙屑…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 24
作者:
蛋白霜蛋糕-一款裝飾著莓果的節慶蛋白霜花環瀏覽量: 10 126
食譜內容:

準備一款造型別緻的聖誕節降臨花圈甜點,它色彩鮮豔的外觀和令人難忘的美味定能吸引眾人的目光。酥脆的蛋白霜上覆蓋著綿軟的鮮奶油…

雞蛋、塔塔粉、糖粉、蔓越莓、糖、檸檬汁、覆盆子、石榴、薄荷、奶油…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12 熱量: 335
作者:
蛋奶酒口味的蛋白霜蛋糕瀏覽量: 2,968
食譜內容:

這款獨特的蛋糕,由多層海綿蛋糕和蛋白酥皮組成,中間夾著絲滑的奶油乳酪和白巧克力糖霜,並撒上杏仁片,是這個冬天不容錯過的美味…

通用麵粉、澱粉、南瓜派香料、雞蛋、糖、奶油、香草精、塔塔粉、杏仁、白巧克力、奶油、奶油乳酪、肉荳蔻…
時間: 2小時。 複雜: 平均的 份量: 8-10
作者:
薄荷蛋白霜瀏覽量: 3,718

試試這款帶有獨特薄荷風味的蛋白酥。將蛋白和糖一起打發時,加入薄荷萃取物。別忘了加入塔塔粉,它能起到穩定作用…

雞蛋、塔塔粉、糖、薄荷萃取物…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 平均的 數量: 42 件
最好的檸檬食譜

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清爽的檸檬甜點是春季夏季餐後甜點的完美選擇。從我們精選的檸檬食譜中汲取靈感吧!

最佳野餐甜點-100種食譜

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用這些頂級廚師精心設計的甜點食譜,為您的後院野餐或戶外度假準備一些美味的夏日甜點:塔、蛋糕、冰淇淋和

作者:
迷你棉花糖玉米餅瀏覽量: 4,845

將棉花糖夾心餅乾(一種廣受歡迎的美式露營甜點,由融化的全麥餅乾、棉花糖和牛奶巧克力製成)塞入玉米餅中,即可做出美味的墨西哥風味美式玉米捲。

玉米餅、奶油、糖、肉桂、棉花糖、牛奶巧克力、餅乾…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 數量: 34 件
作者:
香蕉熔岩蛋糕(流心蛋糕)瀏覽量: 16,352

這款甜點融合了兩種受歡迎的蛋糕:香蕉蛋糕和熔岩蛋糕(一種中心有液態夾心的蛋糕,通常是巧克力口味)。但這款香蕉蛋糕的獨特之處在於…

香蕉、香草冰淇淋、優質麵粉、五香粉、薑粉、肉桂、紅糖、酸奶油、雞蛋…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
檸檬蛋糕佐烤蛋白霜和莓果醬瀏覽量: 4,015

這款蛋糕令人驚喜又美味,內餡是新鮮莓果,搭配細膩的檸檬醬和蛋白霜。而且你甚至不需要單獨製作檸檬醬。所有的美味魔法都在烘焙過程中發生…

雞蛋、牛奶、檸檬汁、覆盆子、藍莓、黑莓、蛋白霜…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4

按字母順序排列的食譜

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