最佳野餐甜點－100種食譜

用這些頂級廚師精心設計的甜點食譜，為後院野餐和戶外度假奉上美味的夏日甜點：塔、蛋糕、冰淇淋等等。

檸檬蛋白霜條

檸檬蛋白派切成小塊。這個版本不需要擀麵，只需將麵團壓入烤盤底部即可。然後，將蛋白霜鋪在上面，放入烤箱上層烤至金黃色。

食譜： 檸檬蛋白霜條

無麵粉鄉村起司和巧克力蛋糕

艾娜的千層蛋糕可以提早一天做好。用5層市售餅乾和咖啡味鮮奶油分層鋪好（最上面一層是奶油霜）。抹平表面，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。

食譜： 無麵粉鄉村起司和巧克力蛋糕

免烤巧克力花生醬草莓布朗尼

特里莎的這款免烤巧克力甜點方便攜帶，隨時隨地都能享用。甜鹹交融的口感，老少咸宜。

食譜： 免烤巧克力花生醬草莓布朗尼

紙杯蛋糕“魚群”

想為派對或夏日派對準備甜點嗎？試試這款蛋糕和紙杯蛋糕的結合體吧！五彩繽紛的巧克力豆讓裝飾變得輕鬆簡單。

食譜： 紙杯蛋糕“魚群”

藍莓檸檬夾心餅乾

蓬鬆的藍莓餅乾中間夾著奶油乳酪和檸檬餡。

食譜： 藍莓檸檬夾心餅乾

花生醬棉花糖夾心餅乾

這款甜點能在家中營造出營火般的氛圍。烤棉花糖是巧克力山核桃布朗尼蛋糕的完美軟糯配料。

食譜： 花生醬棉花糖夾心餅乾

烤鳳梨甜點佐Nutella巧克力醬

這款甜點看似簡單，其實精緻。將鳳梨烤至焦糖化，然後淋上馬斯卡彭起司、巧克力榛果醬和榛果碎。

食譜： 烤鳳梨甜點佐Nutella巧克力醬

黑莓派

特里莎的派別由黑莓糖混合物和麵條交替層層鋪疊而成。 “上次做這個派的時候，我沒時間自己做麵條，”特里莎說，“我就用了買來的現成面片，擀開後切成條狀。結果味道棒極了！”

食譜： 黑莓派

天使蛋糕

鬆軟的海綿蛋糕塊浸泡在新鮮草莓、藍莓和覆盆子的果汁以及順滑的希臘優格中。

食譜： 天使蛋糕

青檸派

瑞伊的這款美味青檸甜點是豐盛燒烤的完美搭配，最棒的是，它只有簡單的三層。先在塗抹了奶油的全麥餅乾底上鋪上一層自製青檸醬，再淋上新鮮的鮮奶油。最後撒上一些青檸皮屑作為點綴，完美！

食譜： 青檸派

桃子肉桂酥餅

蓋伊的這款桃子酥餅只需15分鐘即可完成。將乾料撒在桃子上，烘烤至金黃色並冒泡即可。

食譜： 桃子肉桂酥餅

巧克力酥餅配鮮奶油

這款精緻的巧克力派製作起來非常簡單：只需將可可奶油乳酪塗抹在買來的餅乾底上，10 分鐘後甜點即可完成。

食譜： 巧克力酥餅配鮮奶油

酥餅

Alton 製作的簡單經典的酥餅與鮮奶油和新鮮漿果堪稱絕配。

食譜： 酥餅

篝火餅乾

還有什麼比棉花糖夾心餅乾更適合野餐的甜點呢？這些餅乾上裝飾著可愛的糖果“篝火”和迷你棉花糖棒。帶上這些餅乾去鄉間旅行，或者只是在自家後院野餐——它們會讓任何聚會都更加精彩。

食譜： 篝火餅乾

我們推薦

草莓起司蛋糕法式薄餅

這款清爽的甜點一定會受到起司蛋糕愛好者的喜愛，而且製作起來也比較簡單。它也是消耗當季第一批草莓的好方法。

食譜： 草莓起司蛋糕法式薄餅

無麵粉棉花糖夾心蛋糕佐棉花糖奶油

做這個蛋糕，你只需要把烤箱開到足夠長的時間，把棉花糖頂料烤至金黃色即可。

食譜： 無麵粉棉花糖夾心蛋糕佐棉花糖奶油

覆盆子奶油紙杯蛋糕

為了加快製作速度，吉亞達使用了現成的蛋糕乾粉。她將每個紙杯蛋糕的頂部切掉，把新鮮覆盆子和鮮奶油搗碎，然後用湯匙舀到麵糊上。

食譜： 覆盆子奶油紙杯蛋糕

夾心餅乾

巧克力榛果醬冷藏後更容易塗抹在鬆軟耐嚼的餅乾上。趁熱享用或冷藏後食用皆可－相信你很快就會吃光。

食譜： 夾心餅乾

藍莓扣

這款派類似於水果酥皮派，但它是用輕盈的海綿蛋糕糊製成的，並撒上了彩色糖粒。奧爾頓在經典的甜點中加入了新鮮的藍莓。

食譜： 藍莓扣

布朗尼布丁

艾娜的這款美味甜點完美地結合了酥脆的布朗尼蛋糕邊和柔軟的布丁餡料。

食譜： 布朗尼布丁

檸檬凝乳和新鮮莓果甜點

將海綿蛋糕、莓果、檸檬醬和鮮奶油分層放入甜點碗中，即可製成一道清爽漂亮的夏日甜點。

食譜： 檸檬凝乳和新鮮莓果甜點

Blossom 無麵粉花生醬餅乾

這些花生醬巧克力花餅乾美味可口，配上烤棉花糖更是錦上添花。無需篝火，這些餅乾是夏日與朋友聚餐的完美選擇。

食譜： Blossom 無麵粉花生醬餅乾

藍莓騷亂

做一道簡單的甜點，可以用當季新鮮藍莓製作藍莓醬，拌入打發的奶油中。最後撒上餅乾碎片或曲奇片即可。

食譜： 藍莓騷亂

夏日奶油起司慕斯

這是一款可以用湯匙享用的甜起司蛋糕。玻璃罐裡盛滿了層層疊疊的綿軟慕斯、碎全麥餅乾和莓果果醬。或者，你也可以把慕斯塗在餅乾上，再放上新鮮莓果或你喜歡的果醬。

食譜： 夏日奶油起司慕斯

蘭姆酒椰林飄香蛋糕

鳳梨翻轉蛋糕，融合了鳳梨椰子風味——這款帶有酒香的蛋糕將讓你的夢想成真。

食譜： 蘭姆酒椰林飄香蛋糕

錫紙包裹的烤水果

將杏子和李子與薑餅一起用錫紙包裹，直接放在熱炭或營火上烤製。

食譜： 錫紙包裹的烤水果

莓果千層麵蛋糕

這款冰鎮莓果甜點簡單易做，非常適合多人享用。沒有人會拒絕海綿蛋糕馬卡龍的誘惑。

食譜： 莓果千層麵蛋糕

藍莓酥餅配玉米杏仁碎

玉米杏仁碎屑使這款甜點風味十足、口感酥脆，與簡單的藍莓餡料完美搭配。

食譜： 藍莓酥餅配玉米杏仁碎

布朗貝蒂甜點佐烤大黃

大黃是一種美味的春夏季植物，是烤布朗貝蒂甜點的主要原料。

食譜： 布朗貝蒂甜點佐烤大黃

草莓奶油凍

吉婭達·德·勞倫蒂斯的這款單人份果凍糕是用杏仁利口酒製作的。如果是給孩子吃，可以用果汁代替利口酒。

食譜： 草莓奶油凍

花生醬派

Sandra Lee 的這款濃鬱香滑的花生醬派製作起來既快捷又簡單，但要注意時間：食用前需要在冰箱裡冷藏至少一個小時。

食譜： 花生醬派

檸檬酒水果沙拉

伊娜將新鮮的夏季漿果與自製的優格、檸檬醬、蜂蜜和香草快速混合在一起，製成美味的配料。

食譜： 檸檬酒水果沙拉

夾著餅乾碎的棉花糖巧克力棒

在家就能做出這些充滿營火風味的餅乾。

食譜： 夾著餅乾碎的棉花糖巧克力棒

莓果甜點

泰勒的甜點使用檸檬和糖來提升藍莓、草莓和覆盆子的風味。

食譜： 莓果甜點

經典棉花糖夾心餅乾甜點

想要製作完美的經典棉花糖夾心餅乾，你需要軟化的巧克力、烤棉花糖和酥脆的全麥餅乾。你也可以用不同口味的巧克力、堅果、乾果或果醬來豐富這款甜點，方法數不勝數。盡情嘗試吧－整個夏天你都可以找到自己心目中的完美組合。

食譜： 經典棉花糖夾心餅乾甜點

美式路邊餐廳風味草莓酥餅

為你的派對製作一款經典的復古餐廳甜點。

食譜： 美式路邊餐廳風味草莓酥餅

白巧克力慕斯佐榛果與黑莓

與傳統的英式食譜一樣，博比·弗雷也以黑莓泥和鮮奶油為基底。但為了增添精緻感，他也加入了白巧克力和黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）。

食譜： 白巧克力慕斯佐榛果與黑莓

草莓紙杯蛋糕派

這款甜點既有派的造型，又有紙杯蛋糕的輕巧。為了避免野餐後還要拎著沉重的盤子回家，可以用鋁製派盤來烘焙。

食譜： 草莓紙杯蛋糕派

星條旗皮納塔餅乾

這些愛國主題餅乾裡藏著迷你紅、白、藍三色星星。

食譜： 星條旗皮納塔餅乾

兒童沙灘螃蟹馬卡龍

這些螃蟹紙杯蛋糕非常吸睛，而且製作起來也很容易，這要歸功於商店買來的餅乾和色彩繽紛的軟糖。

食譜： 兒童沙灘螃蟹馬卡龍

迷你棉花糖玉米餅

在麵粉玉米餅上刷上肉桂糖奶油，準備好驚艷你的客人吧！這些小玉米餅用瑪芬模具做起來超級簡單，味道就像你最愛的營火小吃一樣。

食譜： 迷你棉花糖玉米餅

彩色起司蛋糕

這款以美國國旗為靈感的甜點，要做出大理石紋理效果其實比看起來要容易得多——只需將不同顏色的餡料一層一層地鋪上去，剩下的就交給木簽來完成吧！

食譜： 彩色起司蛋糕

草莓卡仕達塔

瑪芬模具用途廣泛，甚至可以用來製作迷你水果派。烤好的麵團形成可愛波浪狀的圓形，就等於傳統的雙層派皮。

食譜： 草莓卡仕達塔

簡易酥皮李子塔

再簡單不過了（也再美味不過了）：酥皮上撒上杏仁片和糖，再放上用甜黃油醬汁烹製的李子。

食譜： 簡易酥皮李子塔

李子塔－一種加入了李子的酥餅派

「這款派做法簡單，卻又十分精緻，」桑妮·安德森說。想嘗試不同形狀的派皮時，不妨試試這款派。

食譜： 李子塔－一種加入了李子的酥餅派

檸檬條蛋糕

這款小巧清爽的甜點，其明亮的風味來自檸檬皮和檸檬汁。

食譜： 檸檬條蛋糕

免烤花生醬起司蛋糕

使用市售的全麥餅乾底可以節省時間。在上面放上可可奶油、花生醬碎和巧克力碎。

食譜： 免烤花生醬起司蛋糕

燒烤甜甜圈

極富創意的燒烤甜點：將巧克力甜甜圈和融化的巧克力混合在一起，做成迷你烤架。再在上面放上用糖果製成的傳統燒烤“食物”。

食譜： 燒烤甜甜圈

桃子覆盆子酥皮餡餅

做一道平底鍋酥皮甜點。先做覆盆子和桃子餡，上面鋪上餅乾碎，然後刷上奶油和糖，烤至表面起泡即可。

食譜： 桃子覆盆子酥皮餡餅

蛋白酥皮蛋糕配餅乾、奶油乳酪和草莓（Mostachonn）

Marcela Valladolid 的夏季甜點是一款蛋白酥皮蛋糕，上面塗有奶油乳酪糖霜，並點綴著新鮮草莓。

食譜： 蛋白酥皮蛋糕配餅乾、奶油乳酪和草莓（Mostachonn）

免烤煙火起司蛋糕

哇！這款無需烘焙的巧克力起司蛋糕運用幾種簡單的裝飾技巧，裝飾成色彩繽紛的「煙火」。

食譜： 免烤煙火起司蛋糕

烤奧利奧棉花糖餅乾“S'mores”

用奧利奧餅乾代替全麥餅乾做棉花糖夾心餅乾甜點吧！奧利奧餅乾非常適合夾上香甜軟糯的烤棉花糖和融化的巧克力。而且，有了頂部加熱的烤箱，就不用生火了。

食譜： 烤奧利奧棉花糖餅乾“S'mores”

鮮桃酥餅

這款派切片美觀，桃子餡料美味，但它真正的魅力在於酥脆香甜的派皮。

食譜： 鮮桃酥餅

泳池邊小熊紙杯蛋糕（可撕開）

用這款趣味十足的夏日甜點舉辦一場泳池派對吧！你需要蛋糕粉、糖霜和超市裡買的彩色糖果。

食譜： 泳池邊小熊紙杯蛋糕（可撕開）

冰淇淋華夫筒餅乾配糖霜

這款冰淇淋甜筒絕對不會在炎炎夏日融化。盡情享受擀開彩色餅乾麵團，並將其塑造成各種漂亮形狀的樂趣吧！

食譜： 冰淇淋華夫筒餅乾配糖霜

棒棒糖果凍推推樂

用這款果凍為你的夏日野餐增添亮點：軟糖魚、甘草海藻和酥脆的糖果沙。

食譜： 棒棒糖果凍推推樂

免烤青檸果凍芝士蛋糕

當你想吃起司蛋糕但天氣太熱不想開烤箱時，不妨試試這些青檸派。

食譜： 免烤青檸果凍芝士蛋糕

糖霜沙堡餅乾

懷念在海邊度過的美好時光嗎？在家烤這些可愛的沙堡餅乾，整個夏天都能享受海灘的氛圍。

食譜： 糖霜沙堡餅乾

西瓜紙杯蛋糕

冷凍海綿蛋糕、香草奶油和融化的白巧克力完美融合，打造出甜美的夏日甜點，是燒烤或泳池派對的理想選擇。無需烘焙！

食譜： 西瓜紙杯蛋糕

草莓黑莓夏日甜點

英式水果蛋糕（Trifle）是經典的英式夏季甜點；它口感輕盈香甜，富含多汁水果。如果您找不到接骨木花糖漿（它帶有甜美的花香），可以用荔枝汁代替。

食譜： 草莓黑莓夏日甜點

夏季黑莓麵包布丁

夏日布丁是經典的英式甜點，充滿了新鮮水果的香甜。可以在野餐前一天（或當天早上）做好，裝在容器裡攜帶。到了聚會現場，脫模，淋上鮮奶油，即可享用。

食譜： 夏季黑莓麵包布丁

夾著莓果和鮮奶油的三明治

如果你喜歡義式烤麵包，你一定會喜歡這款甜點版的義式烤麵包。

食譜： 夾著莓果和鮮奶油的三明治

烤棉花糖夾心餅乾

預製的海綿蛋糕底不僅可以用來做草莓酥餅——這些杯子裡可以裝滿棉花糖、巧克力和全麥餅乾，做成溫暖的烤棉花糖夾心餅乾甜點。

食譜： 烤棉花糖夾心餅乾

烤香蕉配巧克力醬

香蕉裹上肉桂糖混合物後烤製，使其焦糖化，在外層形成美味的脆皮。

食譜： 烤香蕉配巧克力醬

桃子草莓酥餅

這款甜點由兩種你期待了一整年的夏季必備食材製成：草莓和桃子。

食譜： 桃子草莓酥餅

免烤藍莓起司蛋糕

維吉尼亞做的藍莓起司蛋糕令人驚艷。山核桃餅底夾著一層綿密的奶油起司餡，最後淋上香甜新鮮的藍莓醬。

食譜： 免烤藍莓起司蛋糕

草莓蛋糕

這些撒上紅糖的酥餅看起來非常漂亮。而且，它們可以保存兩天——非常適合作為晚餐或派對的提前準備甜點。

食譜： 草莓蛋糕

免烤草莓起司蛋糕

多虧了市售的迷你全麥餅乾底，瑞秋的草莓起司蛋糕只需 10 分鐘即可完成。

食譜： 免烤草莓起司蛋糕

蘋果覆盆子酥餅配燕麥片和堅果碎

這款令人感到溫暖的甜點，將酸甜的覆盆子和嫩蘋果與肉荳蔻和肉桂的香味完美融合。

食譜： 蘋果覆盆子酥餅配燕麥片和堅果碎

梅子和油桃酥餅配開心果碎

這款簡易甜點以酸甜可口的夏季水果為基底。為了呈現更精緻的視覺效果，它被盛放在可愛的獨立小烤碗中烘烤。

食譜： 梅子和油桃酥餅配開心果碎

藍莓酥粒派

這款夏日派餡料豐富，滿滿的都是香甜的漿果，上面撒著一層酥脆的堅果碎。搭配一球冰淇淋或鮮奶油食用更佳。

食譜： 藍莓酥粒派

錫箔紙包裹的烤菠蘿，表面塗有糖霜。

用錫箔紙包裹烤水果是一種簡單美味的甜點，而且無需清理。這裡，鳳梨表面塗有紅糖和蘭姆酒。

食譜： 錫箔紙包裹的烤菠蘿，表面塗有糖霜。

烤香蕉船

用錫箔紙包裹的香蕉船很容易烤製。可加入經典配料：冰淇淋、鮮奶油、糖屑和櫻桃。

食譜： 烤香蕉船

油炸櫻桃派

你所喜愛的一切派的美味，都濃縮在這個小巧精緻的派裡。食用前在派上撒上糖粉即可。

食譜： 油炸櫻桃派

藍莓披薩

在商店買來的披薩餅皮上放上浸泡過葡萄酒的漿果和乳清乾酪，你就得到了一道簡單而又成熟的甜點。

食譜： 藍莓披薩

漢堡形狀的蛋糕

這款起司漢堡造型的蛋糕非常適合全家享用。可以作為漢堡和熱狗後的甜點。

食譜： 漢堡形狀的蛋糕

柳橙和檸檬片果凍

這些有趣的「假」水果片是用果凍製成的。

食譜： 柳橙和檸檬片果凍

香蕉帕尼尼佐Nutella巧克力醬

Bobby 準備了一種不尋常的甜點——一種用烤熟的香蕉片和巧克力榛子醬製成的甜三明治。

食譜： 香蕉帕尼尼佐Nutella巧克力醬

罐裝莓果珍寶甜點

這款小巧的甜點由多層軟巧克力榛果醬、奶油乳酪和新鮮覆盆子組成。

食譜： 罐裝莓果珍寶甜點

即溶芭菲

將柳橙果醬和新鮮打發的奶油放入葡萄酒杯中，這道簡單的甜點幾分鐘即可完成。

食譜： 即溶芭菲

閉盤桃子藍莓派

這款來自艾利克斯的經典派是她童年最愛的甜點之一。如果你等不及派冷卻，可以趁熱配冰淇淋享用。

食譜： 閉盤桃子藍莓派

美式香蕉布丁配餅乾

泰勒在他的美味布丁中加入了香草、波本威士忌和香蕉奶油利口酒。再淋上自製鮮奶油，就成了令人驚豔的野餐甜點。

食譜： 美式香蕉布丁配餅乾

桃子波旁酥餅

泰勒的桃子酥餅是用波本威士忌製作的，這增添了一種令人愉悅的香氣，與甜美的桃子和海綿蛋糕完美搭配。

食譜： 桃子波旁酥餅

五彩蛋白霜

這款白、紅、藍三色蛋白霜製作起來非常簡單，秘訣就在於一個技巧。用食用色素在裱花袋內壁畫線，然後裝入蛋白霜－這樣每一份都會呈現三種顏色。這個技巧也可以用來裝飾紙杯蛋糕。

食譜： 五彩蛋白霜

巧克力花生蛋糕棒棒糖

孩子們一定會喜歡這種冰涼的棒棒糖——如果他們還想再來一份，也不要感到驚訝！

食譜： 巧克力花生蛋糕棒棒糖

自製櫻桃派

梅麗莎·德·阿拉比安根據她丈夫祖母傳下來的法式食譜製作了這款優雅的塔。為了避免使用價格昂貴的新鮮櫻桃，梅莉莎使用的是優質果醬。

食譜： 自製櫻桃派

紐約紙杯蛋糕配奶油乳酪糖霜和覆盆子

這些靈感源自起司蛋糕的紙杯蛋糕是用碎無麩質餅乾和乾烘焙粉製成的。頂部是香草奶油乳酪糖霜和新鮮覆盆子醬。

食譜： 紐約紙杯蛋糕配奶油乳酪糖霜和覆盆子

烤李子配義式冰淇淋

烤李子刷上融化的肉桂奶油，幾分鐘內就會焦糖化變軟。搭配堅果冰淇淋和烤榛果碎，味道絕佳。

食譜： 烤李子配義式冰淇淋

杏仁酥餅

用小麥粉和杏仁粉製作酥餅，然後在裡面填入鮮奶油和新鮮黑莓。

食譜： 杏仁酥餅

經典櫻桃克拉芙緹

與其做常見的夏季糕點，不如用當季櫻桃製作一道經典的法式甜點。橙皮與安古斯圖拉苦酒帶來的濃鬱風味與櫻桃的甜美完美融合。

食譜： 經典櫻桃克拉芙緹

提基雞尾酒蛋糕

這款有趣的雞尾酒蛋糕製作起來出奇地簡單，一定會成為你派對上的明星。

食譜： 提基雞尾酒蛋糕

櫻桃桃子餡餅

這款質樸的開放式餡餅製作起來很簡單，因為可以用商店買的酥皮。

食譜： 櫻桃桃子餡餅

棉花糖棒棒糖“S'more Pops”

烤些棉花糖來營造營火氛圍。如果你沒時間烤棉花糖，也別擔心：做出來的棉花糖依然可愛又美味。

食譜： 棉花糖棒棒糖“S'more Pops”

美式甜點棉花糖夾心餅乾（S'mores），配上棉花糖和檸檬醬

這款甜點美味可口，讓人想起檸檬蛋白派配新鮮覆盆子——它能讓你不再想念巧克力。

食譜： 美式甜點棉花糖夾心餅乾（S'mores），配上棉花糖和檸檬醬

櫻桃克拉芙緹

法式克拉芙緹是一種用麵糊烘烤而成的甜點，通常會填入夏季水果。它非常適合派對，冷藏後口感更佳，方便攜帶。食用前用保鮮膜包裹好，並撒上糖粉即可。

食譜： 櫻桃克拉芙緹

提拉米蘇佐根汁汽水

一款深受喜愛的義大利甜點被賦予了濃鬱的美式風味。就像沙士汽水漂浮一樣，這款提拉米蘇令人回味無窮。

食譜： 提拉米蘇佐根汁汽水



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