優格焦糖布丁佐莓果與格蘭諾拉麥片
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
博比·弗雷將經典的焦糖布丁改造成了一款健康低卡的甜點，無需烘焙，非常適合作為早餐。他用原味香草優格代替了奶油，將優格塗抹在小烤碗中，鋪在漿果和格蘭諾拉麥片上，放入冰箱冷凍片刻，然後裹上糖，像製作焦糖布丁一樣點燃即可。漿果先用糖和檸檬汁慢煮，使其軟化並釋放汁液。這樣可以讓莓果更好地與格蘭諾拉麥片融合，使甜點更容易食用。待酥脆的焦糖外殼凝固後，即可享用這款口感細緻的優格焦糖布丁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克希臘酸奶，2%脂肪
- 1茶匙香草精或半根香草莢（刮出香草籽）
- 2 杯新鮮莓果，如藍莓、覆盆子、黑莓、草莓或混合莓果。
- 0.5 杯砂糖 + 額外
- 2茶匙鮮榨檸檬汁
- 0.5 湯匙 格蘭諾拉麥片
- 特殊設備4 個容量為 220 毫升的烤盅，一個廚房爐灶
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將優格和香草精混合。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少30分鐘，讓各種味道融合在一起。
- 將莓果放入小鍋中，加入1/4杯水淹過莓果，用中火煮至軟化，約3分鐘。離火，拌入糖和檸檬汁。稍微冷卻後，將混合物平均分裝到4個小烤碗中。
- 將莓果均勻撒上格蘭諾拉麥片，再淋上香草酸奶，將烤碗裝滿。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5分鐘。
- 然後從冰箱取出，在每個烤碗裡撒上2湯匙糖。用廚房噴槍點燃糖，慢慢地來回移動火焰，直到糖霜覆蓋整個優格表面。等待糖霜凝固，約2分鐘，即可享用。看更多 格蘭諾拉麥片甜點。
類別：
食譜 / 兒童菜餚食譜 / 健康飲食 / 低卡路里菜餚 / 甜點 / 舒芙蕾、布丁、蛋白酥、蛋白酥 / 早餐穀物、格蘭諾拉麥片、什錦麥片 / 博比·弗雷
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