健康甜點：65+ 道食譜

為健康飲食推薦健康甜點：從低卡路里起司蛋糕和布朗尼到令人垂涎的水果甜點。

免烤巧克力花生醬奶油起司布朗尼

這款精緻小點心包含天然花生醬、希臘優格和巧克力餅乾底，無需烘焙，放入冰箱冷藏即可定型。

食譜： 免烤巧克力花生醬奶油起司布朗尼

大理石香蕉麵包

做這款巧克力蛋糕要用熟透的香蕉。在麵糊中加入融化的巧克力，讓每一口都充滿甜美。

食譜： 大理石香蕉麵包

冷凍優格顆粒

令人驚訝的是，如此小巧的甜點竟蘊含如此豐富的營養。新鮮水果和希臘優格賦予這款冷凍甜點酸甜可口的獨特風味。一份（10塊）僅含50卡路里和3克糖。

食譜： 冷凍優格顆粒

低脂起司蛋糕

想要做出口感更輕盈但又不失濃鬱奶油風味的起司蛋糕的秘訣是什麼？秘訣在於將訥沙泰爾起司（一種低脂法國起司）、清淡的酸奶油和低脂奶油起司結合在一起。

食譜： 低脂起司蛋糕

酥脆花生醬餅乾

這款口感酥脆的小點心是普通花生醬餅乾的絕佳替代品。奇亞籽富含omega-3脂肪酸；如果您在普通超市找不到，可以去健康食品店看看。

食譜： 酥脆花生醬餅乾

健康布朗尼

這些布朗尼蛋糕濃鬱的風味來自於半甜巧克力、可可粉和咖啡的組合。

食譜： 健康布朗尼

迷你冰淇淋和曲奇三明治

當你需要快速製作甜點時，可以將香草威化餅乾與冰箱裡現有的任何冷凍優格搭配食用。

食譜： 迷你冰淇淋和曲奇三明治

蛋白天使蛋糕

Alton 在經典的低卡路里甜點中加入了橙子提取物，使其帶有柑橘風味，這款甜點口感輕盈。

食譜： 蛋白天使蛋糕

免烤檸檬條

艾莉·克里格用低脂奶油乳酪和甜煉乳製作了一款經典的冰凍甜點——口感同樣順滑，卻不含額外的卡路里。

食譜： 免烤檸檬條

草莓糖霜凝乳紙杯蛋糕

馬斯卡彭起司為這款輕盈的海綿蛋糕增添了濃鬱的奶香。吉婭達·德·勞倫蒂斯的這款簡易紙杯蛋糕淋上了簡單的草莓糖霜。

食譜： 草莓糖霜凝乳紙杯蛋糕

烤香蕉船

在焦糖烤香蕉上放上莓果、烤杏仁、巧克力和冷凍酸奶，即可享用這款升級版、更健康的經典冰淇淋甜點。

食譜： 烤香蕉船

南瓜起司蛋糕配焦糖布丁

罐裝南瓜泥和南瓜派香料為這款起司蛋糕奠定了濃鬱的風味基礎。低脂奶油乳酪和希臘優格則賦予了它傳統甜點般的綿密口感，卻又不含額外的脂肪。

食譜： 南瓜起司蛋糕配焦糖布丁

花生醬慕斯

這款不含乳製品的甜點之所以擁有綿密的口感，是因為它採用了意想不到的食材：嫩豆腐。

食譜： 花生醬慕斯

慢燉椰香米粥

米富含澱粉，加入椰奶後，就能做出口感綿軟、輕盈無比的布丁。椰子水則賦予布丁甜美的花香。將乾果、烤堅果、椰絲和各種籽類等配料單獨盛放，讓客人依照自己的喜好搭配。

食譜： 慢燉椰香米粥

我們推薦

檸檬覆盆子蛋糕佐柑橘糖霜

廚師們根據一位訂閱者的建議創作了這款食譜。這款柑橘蛋糕的特色在於新鮮的覆盆子餡料和輕盈的蛋白霜。

食譜： 檸檬覆盆子蛋糕佐柑橘糖霜

野米藍莓柳橙香焦糖麵包布丁

這款布丁的風味和口感來自米飯和甜夏威夷麵包（配上藍莓、橙皮和橙汁），而煉乳則增添了濃鬱的口感，卻不含額外的脂肪。難以置信的是，每份的熱量竟然不到300卡路里！

食譜： 野米藍莓柳橙香焦糖麵包布丁

果醬燕麥方塊

這些水果棒製作簡單，只需要7種食材。

食譜： 果醬燕麥方塊

巧克力麥芽布丁派

荷蘭可可粉具有無糖可可的濃鬱風味，卻沒有苦味——非常適合製作配甜醬的巧克力麥芽蛋糕。

食譜： 巧克力麥芽布丁派

軟燕麥葡萄乾餅乾

蘋果醬為這些軟餅乾增添了濕潤的口感、甜味和風味。

食譜： 軟燕麥葡萄乾餅乾

淡布朗尼佐起司蛋糕

這款低卡路里的大理石紋布朗尼蛋糕融合了兩種美味的甜點。起司蛋糕層使用了低脂奶油乳酪，而低脂酪乳則使布朗尼蛋糕底濕潤濃鬱。

食譜： 淡布朗尼佐起司蛋糕

精緻的巧克力蛋糕

低脂希臘優格是讓鬆餅保持濕潤口感的秘訣。

食譜： 精緻的巧克力蛋糕

棗泥松露

乾棗為這些口感紮實的餅乾增添了天然的甜味。想要快速製作美味的甜點，可以拌入一些可可粉、低脂花生醬和壓碎的全麥餅乾。

食譜： 棗泥松露

胡蘿蔔紙杯蛋糕配奶油乳酪糖霜

由於麵糊中加入了蘋果醬，艾莉的胡蘿蔔紙杯蛋糕口感濕潤。

食譜： 胡蘿蔔紙杯蛋糕配奶油乳酪糖霜

蜂蜜燕麥葡萄乾餅乾

艾莉用杏仁醬代替奶油，減少了餅乾中的奶油用量，杏仁醬還能增添淡淡的堅果香味。

食譜： 蜂蜜燕麥葡萄乾餅乾

全麥麵粉巧克力布朗尼

艾莉用可可粉和苦甜巧克力製作了真正濃鬱的巧克力布朗尼。低脂優格則為布朗尼增添了豐富的口感。

食譜： 全麥麵粉巧克力布朗尼

免烤南瓜慕斯派

試試南瓜派的新玩法：用香草凍優格製成，然後像冰淇淋蛋糕一樣冷凍起來。

食譜： 免烤南瓜慕斯派

鄉村蘋果乾櫻桃餡餅

賓客一定會喜歡這款蘋果派，它有著形狀奇特的派皮，上面還點綴著酸甜可口的櫻桃。

食譜： 鄉村蘋果乾櫻桃餡餅

簡單的莓果甜點

這款清爽的甜點以希臘優格和多汁的漿果製成，是工作日晚餐的完美甜蜜結尾。

食譜： 簡單的莓果甜點

百里香紙杯蛋糕佐檸檬糖霜

麵糊中加入特級初榨橄欖油，使紙杯蛋糕味道濃鬱，而酸甜的檸檬糖霜則使味道更加清爽。

食譜： 百里香紙杯蛋糕佐檸檬糖霜

南瓜米布丁

艾莉的暖心米布丁是用 2% 的牛奶製成，並用蜂蜜調味：美味可口，又不含額外的卡路里。

食譜： 南瓜米布丁

布朗貝蒂蘋果黑莓砂鍋

這款甜點裡滿滿都是水果，碎華夫餅筒則形成了香甜酥脆的外皮。

食譜： 布朗貝蒂蘋果黑莓砂鍋

黑莓葡萄星期日

與其購買現成的聖代冰淇淋配料，不如自己製作簡單快速的水果配料。你只需要黑莓、葡萄和少許糖。

食譜： 黑莓葡萄星期日

自製優格配蘋果醬

梅莉莎自製的濃稠酸甜的優格與簡單的蘋果蜜餞堪稱絕配。

食譜： 自製優格配蘋果醬

全麥巧克力曲奇

這些酥脆的全麥餅乾每塊只有110卡路里，而且部分脂肪是用蘋果醬代替的。來挑戰你的朋友和家人，看看他們能不能猜出秘方吧！

食譜： 全麥巧克力曲奇

感冒緩解餅乾

這些餅乾含有大量的香料、乾果和其他健康成分——每一口都富含維生素。

食譜： 感冒緩解餅乾

檸檬百里香條

百里香為吉婭達清淡微酸的檸檬甜點增添了一絲精緻的風味。

食譜： 檸檬百里香條

巧克力淋面魔鬼蛋糕

艾莉的巧克力紙杯蛋糕上的花紋看起來像是買來的。然而，它們不含防腐劑，而且是用全麥麵粉做的，所以你可以像小時候一樣享用美味的紙杯蛋糕。

食譜： 巧克力淋面魔鬼蛋糕

香蕉布丁

布丁中的杏仁奶帶來淡淡的堅果甜味，而杏仁片則增添了有趣的口感。

食譜： 香蕉布丁

獨立包裝的橙香巧克力起司蛋糕

磨碎的橙皮為這些獨立包裝的起司蛋糕增添了濃鬱的風味。

食譜： 獨立包裝的橙香巧克力起司蛋糕

草莓芭菲

薑餅碎為簡單的芭菲增添了意想不到的辛辣口感和酥脆的質地。

食譜： 草莓芭菲

紅絲絨紙杯蛋糕配上奶油乳酪糖霜

這裡用菜籽油代替了黃油，使紙杯蛋糕不那麼油膩，餅皮也更濕潤。糖霜是用加糖的低脂奶油乳酪製成的：簡單卻美味。

食譜： 紅絲絨紙杯蛋糕配上奶油乳酪糖霜

香醋草莓佐乳清乾酪奶油

將香醋加少許糖煮濃縮，以增強其酸甜口味，與草莓和奶油乳清乾酪完美搭配。

食譜： 香醋草莓佐乳清乾酪奶油

迷你胡蘿蔔紙杯蛋糕配上奶油乳酪糖霜

全麥麵粉和希臘優格讓這款甜點口感濕潤，風味十足，富含膳食纖維和蛋白質。每個紙杯蛋糕只需1茶匙甜奶油乳酪糖霜；它的熱量比塗抹厚厚糖霜的普通紙杯蛋糕低得多。

食譜： 迷你胡蘿蔔紙杯蛋糕配上奶油乳酪糖霜

優格冰淇淋

全脂優格和低脂希臘優格混合在一起，製成了一種輕盈、蓬鬆、略帶酸味的冷凍甜點。

食譜： 優格冰淇淋

藍莓咖啡蛋糕

由於使用了健康的食材，Ellie's Berry Nut Muffin 每份僅含 210 卡路里。

食譜： 藍莓咖啡蛋糕

巧克力紙杯蛋糕配蛋白霜

西梅泥能讓蛋糕口感濕潤，但在這些巧克力糖霜紙杯蛋糕中，西梅的味道並不明顯。

食譜： 巧克力紙杯蛋糕配蛋白霜

低碳水化合物香草布丁甜點

這些小塔還可以用藍莓、草莓或香蕉片裝飾。

食譜： 低碳水化合物香草布丁甜點

橘子冰淇淋

這款甜點只需要簡單的食材：牛奶、柳橙、香草精、糖和鹽。新鮮的橙汁和大量的橙皮屑賦予了這款冰沙清爽的口感。

食譜： 橘子冰淇淋

巧克力燕麥亞麻籽餅乾

孩子或許能看出這些餅乾裡含有燕麥片，但他們肯定猜不到裡面還有另一種健康成分：亞麻仁粉。

食譜： 巧克力燕麥亞麻籽餅乾

巧克力榛果醬餅乾

這款五種原料的餅乾做法極為簡單（而且美味無比）：麵團由巧克力榛果醬、奶油、麵粉、糖粉和香草精製成。每塊餅乾僅含104卡路里。

食譜： 巧克力榛果醬餅乾

免烤香蕉奶油派

絲滑的香草布丁和切片香蕉放在全麥餅乾底上，使這款甜點格外美味，每份僅含 215 卡路里。

食譜： 免烤香蕉奶油派

低卡路里巧克力火鍋

巧克力火鍋是任何一餐的完美收尾。艾莉的食譜將可可粉和煉乳混合在一起，製成一種美味的深色蘸醬，用來蘸新鮮水果。

食譜： 低卡路里巧克力火鍋

炸香蕉配酸奶油

為了搭配晚餐，梅莉莎準備了一道健康的甜點：香甜的焦糖香蕉配上酸甜的醬汁——由酸奶油、紅糖、肉桂和橙皮混合而成。

食譜： 炸香蕉配酸奶油

檸檬慕斯

打發的蛋白、低脂希臘優格、新鮮檸檬汁和檸檬皮混合在一起，製成輕盈蓬鬆的慕斯。

食譜： 檸檬慕斯

薰衣草檸檬餅乾

蜂蜜和薰衣草賦予這些無蛋餅乾濃鬱的花香。葛根粉（一種澱粉）代替雞蛋作為餅乾的黏合劑。

食譜： 薰衣草檸檬餅乾

蘋果鬆餅

這些鬆餅用蘋果醬代替黃油製作，使其更健康、更濕潤，同時增強了蘋果的香味。

食譜： 蘋果鬆餅

純素香蕉麵包

這是一款不含雞蛋和乳製品的香蕉麵包，但差異幾乎察覺不到。麵包底柔軟鬆軟，而且味道會隨著時間的推移而越來越好（不過你可能很快就會把牠吃完）。

食譜： 純素香蕉麵包

純素藍莓瑪芬蛋糕

這些鬆餅和傳統版本一樣美味，有著同樣香甜綿密的餅底。你可以用新鮮藍莓或冷凍藍莓；新鮮藍莓會讓鬆餅口感更濕潤一些。

食譜： 純素藍莓瑪芬蛋糕

藍莓希臘優格起司蛋糕

這款美味的起司蛋糕用肉桂皮塔餅片取代了傳統的全麥餅乾底（每片僅含12克脂肪！）。這款甜點口感如此順滑美味，你可能再也不想做普通脂肪含量的起司蛋糕了。

食譜： 藍莓希臘優格起司蛋糕

低脂蘋果煎餅

這款富含膳食纖維、低脂的早餐非常適合多人享用。這道香甜軟嫩的砂鍋菜比做好幾張煎餅都快。你可以在菜餚上撒上糖粉，或是淋上楓糖漿。

食譜： 低脂蘋果煎餅

全麥麵粉南瓜餅乾

全麥糕點粉是製作這些香甜可口、富含膳食纖維的司康餅的關鍵原料。它由比普通全麥麵粉更柔軟的小麥製成，因此烘焙的司康餅口感鬆軟輕盈。

食譜： 全麥麵粉南瓜餅乾

香蕉核桃麩皮鬆餅

這些全麥鬆餅脂肪含量較低，部分原因是添加了清淡的酸奶油，酸奶油還增添了美妙的奶油口感和風味。

食譜： 香蕉核桃麩皮鬆餅

巧克力奇亞籽布丁

奇亞籽為巧克力布丁增添了美妙濃鬱的口感。

食譜： 巧克力奇亞籽布丁

迷你胡蘿蔔蘋果紙杯蛋糕

這些迷你紙杯蛋糕頂部淋上了奶油乳酪糖霜。吉婭達用的是紅糖：它的糖蜜風味與蘋果和胡蘿蔔的味道相得益彰。

食譜： 迷你胡蘿蔔蘋果紙杯蛋糕

烤蘋果配燕麥片和蘋果汁糖漿

博比·弗雷用秋季香料和淺棕糖來搭配當季蘋果。每份蘋果沙拉上撒上鋼切燕麥片、低脂希臘酸奶，再淋上蘋果醋汁。

食譜： 烤蘋果配燕麥片和蘋果汁糖漿

膨化米和小米甜點

膨化小米、香脆糙米和少許蜂蜜帶來堅果風味和豐富的口感。再加入幾顆棉花糖，就能為經典的膨化米甜點增添新意。

食譜： 膨化米和小米甜點



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