雞肉佐香醋燒烤醬
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 296， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 704 毫克 糖 35 G.
卡路里 296， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 83 毫克 鈉 704 毫克 糖 35 G.
烤雞塊之前，先塗上一層用香醋、番茄醬、紅糖和香料調製的燒烤醬。提前做好並保溫，因為烤雞時要刷在雞肉上，烤好後還可以蘸著吃。一開始可能會覺得醋味很濃，但別擔心：隨著醬汁收濃稠變稠，味道會變得濃鬱醇厚，雞肉表面也會形成一層誘人的光澤。也可以用烤盤煎雞塊，或是放進烤箱烤。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
香醋燒烤醬
- 1 杯香醋
- 3/4 杯番茄醬
- 1/3 杯紅糖
- 1瓣蒜，切碎
- 1大匙伍斯特沙司
- 1大匙第戎芥末醬
- 0.5茶匙鹽
- 0.5茶匙黑胡椒粉
雞
- 4塊雞肉（雞胸肉、雞腿肉和雞翅根的混合）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
燒烤醬：
將所有食材放入小鍋中攪拌至順滑。用中火煮至醬汁減少三分之一，大約需要15-20分鐘。雞：
將烤盤置於中火上，或預熱瓦斯烤爐或炭烤爐。用鹽和黑胡椒粉給雞肉調味。用糕點刷在雞肉上輕輕刷上一層燒烤醬。將雞肉放在烤架上。將剩餘的燒烤醬（仍在同一個烤盤中）放在小火上，或放在瓦斯烤爐或炭烤爐的邊緣，在雞肉烤製的同時，讓醬汁慢慢煨煮。- 將雞肉兩面各烤約8分鐘。每隔幾分鐘在雞肉上刷一層燒烤醬。將雞肉從烤架上取下，靜置至少5分鐘。搭配溫熱的燒烤醬食用。
- 或者，您也可以用烤箱烤雞。將烤箱預熱至190°C（375°F）。將雞皮朝上放入烤盤，烤25分鐘。取出烤盤，在雞的整個表面淋上燒烤醬。放回烤箱，再烤15分鐘。
類別：
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