慢燉鍋烤雞配玉米粥
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 807， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 56 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 276 毫克 鈉 1002 毫克 糖 18 G.
卡路里 807， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 17 G.， 蛋白質 56 G.， 碳水化合物 50 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 276 毫克 鈉 1002 毫克 糖 18 G.
這道菜對於喜歡一鍋煮、省時省力的人來說絕對是福音。烤雞配玉米糊是美國南方的傳統菜餚，用慢燉鍋只需40分鐘即可完成。只需將所有食材放入慢燉鍋，剩下的就交給它。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8 杯緊實的切碎羽衣甘藍（約 230 克）
- 8個去皮雞腿（約1.3公斤）
- 3/4 杯燒烤醬，另備一些用於沾醬
- 3/4 杯玉米粉（非即食或即食玉米粉）
- 110克煙燻切達乾酪，切成兩根6克的條狀。
- 3湯匙切碎的無鹽奶油
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按照食譜烹調這道菜：
- 將高麗菜放入6誇脫慢燉鍋底部。倒入1杯水，蓋過高麗菜。將雞肉均勻地舖在高麗菜上。在雞肉上撒上1.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉。將調味料淋在雞肉上。 燒烤醬用一張 12 英吋長的錫箔紙鬆鬆地蓋住雞肉，讓邊緣多餘的部分翹起來，以便之後輕鬆取下。
筆記
首先，像脫絲襪一樣把皮撕下來。如果皮很滑，用紙巾輕輕拍乾。 - 將玉米糝和0.5茶匙鹽放入直徑1.5公分的圓形蛋糕模具（或類似的鋁箔一次性模具）中。倒入2杯水並攪拌均勻。小心地將模具放在錫箔紙上。將切達起司塊放入玉米糝中。
- 按照製造商的說明，蓋上鍋蓋，準備使用多功能電鍋。高火烹調 10 分鐘。壓力烹飪完成後，請按照製造商的說明啟動快速洩壓功能，並等待其完成。小心打開鍋蓋，注意不要被蒸氣燙傷。
- 小心地將玉米粉從慢燉鍋中取出。加入奶油並攪拌。依口味加鹽調味。
- 將錫箔紙從鍋中取出，確保錫箔紙接住可能從粥裡溢出的湯汁，然後丟棄。用夾子取出雞肉和高麗菜。瀝乾剩餘的湯汁。在雞肉上淋上少許燒烤醬，搭配燉捲心菜和玉米粉一起食用。
類別：
食譜集
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