芥藍配辣櫻桃椒
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一道配菜食譜，以蒸烤芥藍為特色，上面放有烤大蒜、櫻桃辣椒和帕瑪森起司。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 束西蘭花苗
- 2瓣大蒜，切片
- 1 湯匙橄欖油
- 1/4 杯切片醃櫻桃椒，外加 2 大匙醃汁
- 用削皮器將帕瑪森起司切成寬條
- 鹽和現磨胡椒粉
- 橄欖油，用於淋灑
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按照食譜烹調這道菜：
- 將芥藍蒸7分鐘。
- 平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜瓣煎至金黃色。加入辣椒和醃料汁。拌入芥藍，用鹽和胡椒調味。淋上橄欖油，撒上帕瑪森起司即可。
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