天然羊排和蔬菜用錫箔紙包裹，烤製而成。
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 410， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 959 毫克 糖 6 G.
卡路里 410， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 28 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 98 毫克 鈉 959 毫克 糖 6 G.
將這些鮮嫩的羊肩肉排，先用坦都裡烤肉醬醃製幾分鐘，再加入少許優格。羊排兩面各烤幾分鐘，即可呈現出鮮嫩多汁、風味十足的美味。搭配烤櫻桃番茄和四季豆，以及優格沾醬。蔬菜拌入香料後，用錫箔紙包裹烤製，鎖住汁水，口感鮮美。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊天然羊肩肉排（每塊180-200公克；厚1公分）
- 2湯匙植物油 + 額外一些用於燒烤
- 2 湯匙。 坦都裡醃料
- 1/4 杯 + 1 湯匙 2% 脂肪含量的原味希臘酸奶
- 2 湯匙切碎的新鮮香菜，另備一些用於裝飾
- 3瓣大蒜（1瓣磨成細末，2瓣切片）
- 1茶匙鮮榨檸檬汁
- 450克四季豆，去蒂掰成兩半
- 1.5 杯櫻桃番茄
- 1.5茶匙孜然籽，粗切
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火，並在烤架上輕輕刷一層植物油。
- 將坦都裡醃料和1湯匙優格混合在小碗中。用鹽和黑胡椒粉調味羊排。將優格混合物塗抹在羊排的整個表面。在室溫下靜置10分鐘。
- 同時，在一個小碗裡，將剩餘的 1/4 杯優格與 1 湯匙水、香菜、蒜末、檸檬汁、2 撮鹽和黑胡椒粉混合。
- 在一個大碗裡，將四季豆、小番茄、植物油、蒜末、孜然籽、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合。將蔬菜鋪在一張大厚的鋁箔紙上。將鋁箔紙的短邊對折封口；然後將其餘的邊也對折，形成一個錫紙包。
- 將包裝好的食材放在烤架上，烤至蔬菜略呈褐色，番茄開始爆裂，約 10 分鐘。
- 將羊排兩面各烤2-3分鐘，至五分熟透。將羊排和蔬菜分裝到盤中。撒上香菜，佐以酸奶醬食用。
類別：
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