烤番茄釀香腸、芹菜和羅勒
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
烤番茄釀香腸、芹菜和羅勒——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 用食物處理機製作配料： 將羅勒、核桃、帕瑪森起司和芹菜葉混合，倒入碗中。
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 用香草煎香腸和蔬菜： 在淺煎鍋中倒入 2 湯匙橄欖油，以中高火加熱。
放入香腸，然後加入普羅旺斯香草、甜椒、芹菜片和蒜瓣。煮5分鐘。然後轉移到食品加工機。 - 準備肉餡： 在食物處理機中，將麵包丁加入香腸和炒蔬菜中切碎。
- 準備番茄醬： 用番茄刀切掉每個番茄的頂部四分之一，把切下來的頂部留著烹飪用。
將番茄果肉挖出，放入食物處理機中。加入剩餘的2湯匙橄欖油和一小撮辣椒粉，攪拌至順滑。
將混合物倒入一個20公分×30公分的烤盤中。將番茄放入烤盤中。 - 然後將肉末均勻地舖在番茄上，堆成小山狀，撒上起司和香草混合物。最後蓋上番茄的頂部，切面朝下。
將裝有釀番茄的烤盤放入烤箱，烤至餡料呈金黃色，約20分鐘。將烤好的番茄與醬汁一起食用。
食譜 烤番茄裡面填滿了燕麥片和起司。
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