羅勒烤番茄湯
投票數： 1
時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 225， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 11 毫克 鈉 893 毫克 糖 10 G.
卡路里 225， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 19 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 11 毫克 鈉 893 毫克 糖 10 G.
烤箱烘烤番茄能提升其風味，即使使用清水而非高湯，味道也會更加鮮美。新鮮羅勒和百里香更能讓這道菜錦上添花！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.3公斤成熟的李子番茄，縱向切成兩半
- 1/4 杯 + 2 湯匙優質橄欖油
- 1大匙粗鹽
- 1.5茶匙現磨黑胡椒
- 2 杯切碎的黃洋蔥（2 個洋蔥）
- 6瓣大蒜，壓碎
- 2大匙無鹽奶油
- 1/4茶匙碎紅辣椒片
- 1罐（800公克）罐裝去皮番茄，帶汁。
- 4 杯緊實的鮮羅勒葉
- 1茶匙新鮮百里香葉
- 1公升雞湯或水
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至攝氏200度。將番茄、1/4杯橄欖油、鹽和黑胡椒混合。將番茄平鋪在烤盤上，烘烤45分鐘。
- 在一個8誇脫的湯鍋中，用2湯匙橄欖油、奶油和紅辣椒片，以中火炒香洋蔥和大蒜10分鐘，直到洋蔥開始變成褐色。加入罐裝番茄、羅勒、百里香和雞湯。
- 加入烤好的番茄以及鍋子裡滲出的汁水。煮沸後，敞開鍋蓋，小火慢燉40分鐘。
- 將湯用粗孔研磨器研磨。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。趁熱或放涼後再食用。
類別：
食譜集
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