時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4

正如桑妮安德森所說，「沒有什麼比填滿美味餡料的完美番茄更甜美的了！」的確，帕瑪森起司和麵包屑的簡單鹹香餡料完美襯托出成熟番茄的甜美。加入大蒜和羅勒，這道開胃菜充滿了濃鬱的地中海風味和香氣。將釀番茄放入烤箱烘烤，直到表面金黃酥脆，內裡軟糯。這道開胃菜適合各種場合，無論是派對還是簡單的家常晚餐，都是絕佳之選。

原料：

• 2個熟透的番茄
• 0.5 杯麵包屑
• 1瓣蒜，切碎
• 1/4 杯切碎的新鮮羅勒
• 0.5 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
• 1/4 杯橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

番茄， 帕瑪森起司， 麵包屑， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至200°C。將番茄橫向切成兩半，挖出果肉和種子。在番茄內部撒上鹽，然後將番茄開口朝下放在烤盤上的烤架上，烤約15分鐘，讓番茄汁充分滲出。
步驟 2
• 同時，在一個中等大小的碗中，混合 麵包屑將蒜末、羅勒碎、1/4杯帕瑪森起司碎、橄欖油和少許黑胡椒粉填入番茄中，撒上剩餘的1/4杯帕瑪森起司碎。
步驟 3
• 將番茄放在乾淨的烤盤上，烘烤至番茄變軟且表面呈金黃色，約25-30分鐘。如果麵包屑上色過快，可以用錫箔紙蓋住。

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