時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8

燕麥釀番茄。

八月成熟多汁的西紅柿是這道美味的燕麥片開胃菜的完美搭檔，這道低卡路里的配菜與烤雞或牛排堪稱絕配。

原料：

• 8 中等 番茄
• 1 湯匙橄欖油
• 3/4 杯燕麥片
• 1/3 杯全麥麵粉
• 2根青蔥，切碎
• 1顆大檸檬的細磨檸檬皮屑
• 60克磨碎的帕瑪森乳酪
• 4 湯匙冷奶油，切成 1 公分的立方體。
• 4片大羅勒葉，切碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

番茄， 燕麥片， 全麥麵粉， 帕瑪森起司， 青蔥， 羅勒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架放在烤箱上層，預熱至200°C。
  
  將每個番茄頂部切掉約1厘米，然後取出。用湯匙挖出約一半的番茄果肉。用手將油塗抹在番茄上，並將剩餘的油擠入番茄內部。加入3/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉。
  
  將番茄放在 23 x 33 公分的烤盤或盤子上。
步驟 2
• 在一個中等大小的碗中，混合燕麥片、麵粉、蔥花、檸檬皮屑、起司、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉。用手指將奶油揉入混合物中，直到混合物呈現粗粒狀。將燕麥混合物均勻地填入番茄中。
步驟 3
• 烤至番茄軟爛，酥粒呈金黃色且酥脆，約 45 至 50 分鐘。烤至一半時將烤盤翻面。
  
  小心地將番茄轉移到上菜盤中，並用羅勒葉裝飾。

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