柑橘藍莓沙拉佐杏仁薄荷糖
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
份量： 9
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份量： 9
這款精緻的水果沙拉是任何活動或溫馨週日早午餐的完美選擇。將去皮的紅黃西柚果肉與甜美的納維利納橙混合，加入新鮮藍莓，淋上清爽的蜂蜜柑橘薑汁。剝西柚果肉時，將其置於碗上方，以便收集汁液——這些汁液將用於製作沙拉醬。淋上沙拉醬後，將水果放入冰箱冷藏數小時。盛於優雅的碗或玻璃杯中，撒上杏仁薄荷糖即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯切碎的烤杏仁
- 1/4 杯純砂糖
- 8片新鮮薄荷葉，切碎
- 2顆紅葡萄柚，切瓣（收集果汁）
- 2個黃柚，切瓣（收集果汁）
- 2 個納維利納橙，切成瓣（收集果汁）
- 2湯匙蜂蜜
- 2.5公分長的薑根，切成兩半
- 2 杯新鮮藍莓，已挑選並沖洗乾淨
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按照食譜烹調這道菜：
- 將杏仁、糖和薄荷放入食物處理機中，輕輕攪打至形成粗粒狀碎屑。然後轉移到一個小碗中。
- 將葡萄柚和柳橙放入一個大的裝飾碗中。
- 將柑橘汁倒入小鍋中（至少需要2杯果汁；如果不夠，可以加入鮮榨柳橙汁或西柚汁）。加入蜂蜜和鮮薑，煮沸。煮至湯汁減少一半。離火，冷卻至室溫，至少30分鐘。取出薑，將糖漿淋在柑橘上。蓋上蓋子，將沙拉放入冰箱冷藏至少1小時，最多24小時。
- 上桌前加入藍莓，撒上杏仁片即可享用。
類別：
食譜集
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