時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

桃子配上帕瑪火腿，聽起來或許有些奇怪，但別急著下結論！你會發現，甜美的桃子（烘焙後風味更佳）與鹹香的火腿完美融合，令人回味無窮。將多汁的烤桃子淋上橄欖油和香醋，撒上清爽的薄荷葉，再用帕瑪火腿片包裹。這道菜絕對是派對和自助餐的完美選擇！

原料：

• 2個熟透的桃子，每個切成4塊
• 1湯匙橄欖油 + 額外一些用於淋在菜上
• 1/4 杯薄荷葉，粗切
• 4片薄切義大利燻火腿（約60公克），縱向切成兩半
• 1 大匙白香醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

桃子， 香醋， 義大利燻火腿， 帕瑪火腿， 薄荷

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準備：

步驟 1
• 將烤箱架放在中間位置，並將烤箱預熱至燒烤模式。在烤盤上鋪上錫箔紙。
步驟 2
• 將桃子輕輕地放在準備好的烤盤上，加入 1 湯匙橄欖油，根據口味用鹽和胡椒粉調味，然後將切面朝下擺放。
步驟 3
• 烤至桃皮略為焦黃，約5分鐘。將桃子翻面，使桃皮朝下，繼續烤至桃子頂部略呈棕色，約5分鐘。淋上少許橄欖油，稍稍放涼。
第四步
• 將溫熱的桃子撒上薄荷葉，然後用一條義大利燻火腿片包裹住每四分之一的桃子。淋上香醋，再撒上現磨黑胡椒粉。

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