烤桃玉米沙拉
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 178， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 272 毫克 糖 8 G.
卡路里 178， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 272 毫克 糖 8 G.
多汁成熟的桃子不僅是甜點的完美之選，也是鹹味菜餚的理想食材，尤其適合燒烤。用烤桃子和玉米製作一道美味營養的夏日沙拉，烤桃子和玉米賦予沙拉美妙的煙燻風味。桃子和玉米的天然甜味與芝麻菜的微苦、鹹香的菲達起司和酸爽的辣椒醬完美融合。撒上烤杏仁片增添酥脆口感，即可作為烤肉的配菜或開胃菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4根去皮玉米。
- 3個桃子，每個切成4塊
- 1/4 杯橄欖油 + 另需一些用於淋在菜餚上
- 2大匙白葡萄酒醋
- 1茶匙第戎芥末醬
- 半個弗雷斯諾辣椒，去籽，橫向切成薄片
- 半顆小蔥頭，切碎
- 1/3 杯烤杏仁片
- 1/3 杯碎羊乳酪（60 克）
- 4 杯小芝麻菜（75 克）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。在玉米和桃子上淋上橄欖油，並撒上鹽和黑胡椒。將玉米和桃子放在烤架上烤，偶爾翻面，直到四面都呈現深色並略微焦黃，桃子烤6-8分鐘，玉米烤10-12分鐘。稍微冷卻後即可食用。
- 同時，在一個大碗中，將橄欖油、醋、芥末、弗雷斯諾辣椒、青蔥、1/2 茶匙鹽和一些現磨黑胡椒混合在一起。
- 將玉米粒從玉米棒上切下來，丟棄玉米棒。將桃子橫切成片，每片都留有烤痕。將玉米粒和桃子片放入盛有調味汁的大碗中，加入杏仁和菲達起司。輕輕攪拌均勻。嚐一下味道，如果需要，可以加鹽和胡椒調味。
- 將芝麻菜鋪在大盤子上，再放上桃子玉米沙拉。
類別：
食譜集
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