時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

美式牧場沙拉醬被認為是搭配生蔬菜的最佳醬汁。它由蛋黃醬、優格、切碎的新鮮香草和香料混合而成。這款沙拉醬濃鬱的風味與蔬菜的清爽多汁完美融合。將混合生菜、紅洋蔥、蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜和甜椒放入碗中，淋上牧場沙拉醬即可。先將洋蔥浸泡在水中，使其味道更柔和。這道菜可以作為開胃菜，也可以搭配任何肉類菜餚。

原料：

沙拉

• 1顆紅洋蔥，切成薄片
• 1棵紅葉生菜，撕碎
• 1顆羅馬生菜，撕碎
• 6個蘿蔔，切成薄片
• 2根胡蘿蔔，磨碎
• 2顆黃瓜，切成薄片
• 1個大青椒，切成薄片

牧場加油站

• 2/3 杯蛋黃醬
• 2/3 杯優格或克菲爾
• 2大匙蘋果醋
• 0.5茶匙洋蔥粉
• 2湯匙切碎的新鮮細香蔥
• 2湯匙切碎的新鮮歐芹
• 1瓣大蒜，磨碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

生菜， 生菜， 甜椒， 紅蘿蔔， 蘿蔔， 黃瓜， 牧場醬

我們推薦

準備：

步驟 1
• 準備調味料在一個小碗裡，將蛋黃醬、優格、醋、洋蔥粉、細香蔥、歐芹、大蒜、1/2茶匙鹽和少許黑胡椒混合在一起。
步驟 2
• 準備沙拉將紅洋蔥放入碗中，倒入冷水浸泡 10 分鐘，然後瀝乾。
步驟 3
• 將生菜葉放入大碗中，加入蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜、甜椒和紅洋蔥。拌入調味汁，並依口味加鹽調味。

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