地瓜餅底披薩
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 373， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 620 毫克 糖 3 G.
卡路里 373， 總脂肪 27 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 20 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 620 毫克 糖 3 G.
這款紅薯餅底披薩適合所有人群，無論是麩質過敏者、不想揉麵團的人，還是只想品嚐健康美味、口感豐富的披薩愛好者。除了地瓜絲，餅底還加入了杏仁粉、帕瑪森起司碎、雞蛋和香料，烤製後酥脆可口。在餅底塗抹披薩醬，鋪上燙過的青花菜苗、煎好的義大利香腸和山羊起司。放入烤箱加熱至起司融化，即可享用這款富含膳食纖維和蛋白質的健康披薩。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
地瓜蛋糕
- 1 個中等大小的紅薯（約 280 克），去皮切成 2.5 公分的立方體。
- 1大匙+2茶匙橄欖油
- 0.5 杯杏仁粉
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1/4茶匙粗鹽
- 1/4茶匙蒜粉
- 1個大雞蛋
食材
- 半束西蘭花苗，粗切
- 110克生辣味義大利香腸
- 1/4 杯披薩醬
- 110克山羊乳酪，捏碎
- 1/4茶匙紅辣椒片
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C。在烤盤上鋪上烘焙紙，並塗上2茶匙橄欖油。
- 將地瓜塊放入食物處理機中，攪打至混合物呈粗鹽狀。將切碎的地瓜、杏仁粉、帕瑪森起司、鹽、蒜粉和雞蛋放入碗中，攪打至順滑。
- 將混合物轉移到準備好的烤盤上，攤成直徑12英吋、厚約0.5英吋的圓形。刷上剩餘的1湯匙橄欖油。烘烤至邊緣呈金黃色，約25至30分鐘。
- 食材：
同時，將一鍋加鹽的水煮開。旁邊放一碗冰水。將芥藍放入沸水中燙一下，然後撈出放入冰水中冷卻，以停止烹飪過程。瀝乾水分，將芥藍放在一旁備用。 - 將煎鍋置於中火上。放入香腸，用木匙將其搗碎，煎至棕色，約8分鐘。用漏杓將香腸盛出放在盤子裡。
- 將餅皮從烤箱取出，塗上披薩醬，放上燙過的油菜花、香腸、山羊起司和紅辣椒碎。放回烤箱，繼續烘烤至餡料加熱、起司融化，約需8-10分鐘。
類別：
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