雞肉餡餅，麵包皮
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 548， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 112 毫克 鈉 1044 毫克 糖 5 G.
卡路里 548， 總脂肪 33 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 38 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 112 毫克 鈉 1044 毫克 糖 5 G.
這裡介紹一種最簡單也最美味的雞肉餡餅做法。它的餅皮完全由雞肉麵包餡料製成，即使接觸到濃郁香滑的餡料，也能保持酥脆。如果您想節省一些時間和精力，可以使用市售的餡料和烤雞（沒人會發現）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 5大匙無鹽奶油，融化
- 5 杯預先準備好的家禽麵包餡料
- 0.5 杯淡鹽雞湯
- 1罐（300公克）罐裝奶油雞湯
- 室溫下220克奶油乳酪
- 3杯煮熟的雞肉丁
- 1 杯冷凍什錦蔬菜，解凍
- 2個小紅薯，去皮切成極薄的圓片
- 1/4茶匙粗鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
- 3片新鮮鼠尾草葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 用1湯匙奶油塗抹一個10英吋（25公分）鑄鐵煎鍋的底部和側面。將麵包餡料與雞湯在碗中混合，然後倒入煎鍋，均勻地壓入鍋底和鍋壁，必要時用冷水沾濕雙手以防沾鍋。烘烤至餅皮乾燥且呈金黃色，約15至20分鐘。
- 在一個大碗裡，將濃湯和奶油乳酪攪拌至順滑。加入雞肉和蔬菜。將餡料鋪在餅皮上。
- 將地瓜片放入碗中，加入剩餘的4湯匙奶油。用鹽和胡椒調味，再次拌勻。將地瓜片呈同心圓狀鋪在雞肉餡料上。
- 烤至地瓜片邊緣開始捲曲並呈金黃色，約45-50分鐘。烤製結束前5分鐘，在派上撒上鼠尾草葉。靜置10分鐘後，切片享用。
類別：
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