香辣地瓜角
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時間： 2小時。
複雜： 容易地
數量： 24楔形
複雜： 容易地
數量： 24楔形
每份營養成分：
食用份量： 1/4份
卡路里 184， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 77 毫克 糖 23 G.
食用份量： 1/4份
卡路里 184， 總脂肪 0 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 77 毫克 糖 23 G.
這些淋上香料糖漿的烤紅薯角是一道美味的開胃菜，Alex Guarnaschelli 推薦它作為節日大餐前的開胃菜。將地瓜煮至半熟，切成楔形，放入烤箱烤至酥脆。淋醬是一種用紅糖和南瓜派香料熬煮的糖漿。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個中等大小的地瓜
- 1/3 杯深紅糖
- 2茶匙南瓜派香料
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。將地瓜放入烤箱中層烤 35 至 40 分鐘，直到地瓜變軟但中心仍較硬。
- 稍微冷卻一下，大約30分鐘。
- 將每個馬鈴薯縱向切成6條，切面朝上平鋪在烤盤上。淋上橄欖油（約1/4杯），撒上鹽。烤至邊緣酥脆，約25-30分鐘。
- 將紅糖和3/4杯水放入小鍋中，煮沸至糖完全溶解。加入南瓜派香料，以中火煮至濃稠呈糖漿狀，約3-5分鐘。
- 將地瓜塊放在盤子上，淋上香料糖漿。
類別：
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