鄉村風味烤土豆
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤至表面出現誘人焦黑烤痕的紅薯角，比普通土豆健康得多，幾乎可以搭配任何餐點，也可以蘸著醬汁作為零食享用。烤製前，先將地瓜煮至軟爛，然後切成角狀放在烤架上：這樣可以確保紅薯在烤熟之前不會烤焦。辣椒粉能增添獨特的辛辣風味，與地瓜的天然甜味完美融合。淋上橄欖油，盡情享用吧！
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食譜：
將2個大紅薯放入平底鍋中，加冷水淹過地瓜。中火煮沸後，轉小火慢燉25-35分鐘，直到地瓜可以用刀輕鬆刺穿。瀝乾水分，稍微放涼，然後切成1/2英吋厚的楔形塊。
將地瓜塊刷上1大匙橄欖油，撒上1.5茶匙辣椒粉和少許鹽。以中高火烤製，翻面一次，直至出現烤痕，每面烤2-5分鐘。將地瓜塊盛入盤中，淋上橄欖油，撒上片狀海鹽。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
類別：
食譜集
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