時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

這道蝦子可以作為一道別緻的開胃菜，搭配酒水享用；也可以作為主菜，佐以米飯或蔬菜。這道菜只需幾分鐘即可完成，但濃鬱鮮美的香料組合賦予了它絕佳的風味。香脆辛辣的茴香籽、辣椒、檸檬皮和蒜瓣與鮮甜多汁的蝦仁完美融合。注意不要煮過頭，以免蝦肉失去彈性。

原料：

• 24隻大蝦，已去蝦線但保留蝦尾
• 2茶匙茴香籽
• 1茶匙紅辣椒片
• 2顆檸檬的汁和皮屑
• 4瓣大蒜，磨碎
• 1/4 杯橄欖油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蝦， 紅辣椒片， 茴香籽， 檸檬汁， 蒜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將蝦仁放入碗中，撒上茴香籽、紅辣椒碎、大量鹽和黑胡椒，以及兩個檸檬的檸檬皮屑。加入蒜末和橄欖油，用手拌勻，使蝦仁均勻裹上調味料。
步驟 2
• 將煎鍋置於中高火上加熱，將蝦子煮至變粉紅色，在鍋中淋上 2 個檸檬的汁，立即上桌。

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