分層布法羅雞肉沾醬
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 12
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份量： 12
每份營養成分：
卡路里 293， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 52 毫克 鈉 570 毫克 糖 3 G.
卡路里 293， 總脂肪 26 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 52 毫克 鈉 570 毫克 糖 3 G.
這款沾醬底層溫熱、濃鬱、口感絲滑，還加入了大塊的辣雞肉。上層則鋪滿了鮮嫩多汁的蔬菜、培根碎和酸爽的藍紋乳酪醬。最後，撒上幾片大玉米片，盡情享受所有層次的完美融合，以及布法羅雞肉的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯雞絲（約半隻烤雞）
- 0.5 杯酸奶油
- 0.5 杯辣醬
- 2大匙全脂牛奶
- 1 包（220 克）奶油乳酪，室溫
- 1大匙植物油
- 220克培根（約9條）
- 3根芹菜，切成細丁（約1杯）
- 1.5 杯切碎的捲心萵苣（約四分之一顆）
- 2根中等大小的胡蘿蔔，擦成絲狀（約1杯）
- 0.5 杯市售藍紋起司沙拉醬
- 2根青蔥，切成薄片（約1/4杯）
- 玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 將酸奶油、辣醬、牛奶和奶油乳酪放入食物處理機中，攪拌至順滑。將起司混合物與雞肉在碗中混合，然後用抹刀將其鋪入一個8英寸方形玻璃烤盤的底部。
- 用錫箔紙蓋住烤盤，烘烤至沾醬完全加熱，約 25 至 30 分鐘。
- 同時，在大號不沾鍋中加熱植物油。加入培根，以中火煎，期間翻動幾次，直至均勻呈棕色，約7-8分鐘。
- 將培根轉移到舖有廚房紙巾的盤子上，瀝去多餘的油脂；冷卻後，將其弄碎。
- 將沾醬在室溫下靜置 10 分鐘。
- 然後取下錫箔紙，鋪上芹菜、生菜絲和胡蘿蔔絲。淋上藍紋乳酪醬，撒上培根碎和蔥花。搭配玉米片食用。
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