分層沙拉配藍紋乳酪、炸培根和捲心萵苣
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 560， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 59 毫克 鈉 1006 毫克 糖 7 G.
卡路里 560， 總脂肪 46 G.， 飽和脂肪 14 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 25 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 59 毫克 鈉 1006 毫克 糖 7 G.
一定要用一個大的透明玻璃碗來製作這道色彩繽紛的沙拉，這樣才能清楚地看到它鮮豔的層次。如果沒有玻璃碗，也可以分裝到單獨的寬口梅森罐中。冰山生菜、藍紋乳酪醬和煎培根的組合堪稱經典，胡蘿蔔、橄欖、小番茄和麵包丁則增添了更多色彩和酥脆口感。如果沒有藍紋乳酪醬，也可以用牧場沙拉醬或法式油醋汁來拌沙拉－味道同樣美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 半顆小紅洋蔥，切成薄片半圓環
- 6條培根
- 0.5 杯碎藍紋乳酪
- 1/3 杯蛋黃醬
- 1/3 杯酸奶油
- 2大匙白醋
- 1茶匙伍斯特沙司
- 1 個小冰山生菜，切成一口大小的塊
- 2 杯聖女果，對半切開
- 1 杯去核卡拉馬塔橄欖，粗切
- 3根小胡蘿蔔，切成極薄的圓片
- 2 杯麵包丁
- 特殊設備一個3公升的直壁玻璃碗，或4個容量為480毫升的帶蓋廣口玻璃罐。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將紅洋蔥浸泡在冰水中至少20分鐘，瀝乾。
- 同時，取一個大煎鍋，以中火煎培根至酥脆，每面煎6-7分鐘。取出放在廚房紙巾上瀝乾油，然後將培根粗略切碎。
- 在一個中等大小的碗中，將藍紋乳酪、蛋黃醬、酸奶油、醋、伍斯特醬、1/4 茶匙鹽和一些現磨黑胡椒混合在一起。
- 製作沙拉時，可以使用3公升的直邊玻璃碗，或是四個容量均為480毫升的廣口玻璃罐。如果要做四份沙拉，先鋪上三分之一的生菜，然後依序鋪上番茄、橄欖、剩餘生菜的一半、胡蘿蔔、麵包丁和剩餘的生菜。最後撒上洋蔥和培根碎。 沙拉可以提前做好，蓋好後放入冰箱冷藏最多 2 小時即可食用。。
- 如果你只准備一份沙拉，那麼在上菜前，將其倒入一個大沙拉碗中，並與一半的…混合。 加油站依個人口味加入鹽和胡椒粉調味。若要做4份沙拉，將沙拉醬分別倒入每個罐子中，加入鹽和胡椒粉調味，蓋上蓋子搖勻。剩餘的沙拉醬可與沙拉一起食用。為了做出漂亮且層次分明的層次，請將食材緊貼碗壁壓實。即使食材不夠填滿中間部分也沒關係。
類別：
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