烤牛肉三明治配炸洋蔥和奶油辣根醬
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 2221， 總脂肪 168 G.， 飽和脂肪 29 G.， 蛋白質 73 G.， 碳水化合物 111 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 220 毫克 鈉 1773 毫克 糖 19 G.
卡路里 2221， 總脂肪 168 G.， 飽和脂肪 29 G.， 蛋白質 73 G.， 碳水化合物 111 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 220 毫克 鈉 1773 毫克 糖 19 G.
鮮嫩多汁、中心呈粉紅色的五分熟烤牛肉，搭配酥脆的炸洋蔥和酸甜濃鬱的辣根醬，在這款口感層次豐富的豐盛三明治中完美融合。盡情加入洋蔥，別怕放多了！味道只會更棒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
奶油辣根醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 0.5 杯酸奶油
- 1/4 杯辣根
- 2茶匙蜂蜜
- 2茶匙第戎芥末醬
脆洋蔥
- 2 杯優格或克菲爾
- 2顆洋蔥，縱向切成薄片
- 用於煎炸的植物油
- 2杯麵粉
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙辣椒粉
三明治
- 8個新鮮洋蔥麵包，對半切開，刷上奶油，烤至金黃色。
- 4片厚切切達乾酪
- 900克優質烤牛肉，五分熟，切薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 辣根醬：
將蛋黃醬、酸奶油、辣根、蜂蜜和第戎芥末醬放入碗中混合。用鹽和胡椒粉調味。 - 在一個中等大小的鍋子裡，倒入7公分深的植物油，加熱至攝氏175度。將優格倒在洋蔥上，浸泡約30分鐘。
- 炸洋蔥：
將麵粉、辣椒粉、甜椒粉、少許鹽和黑胡椒混合。將洋蔥從優格中取出，均勻裹上麵粉。分批炸至金黃色，約2-3分鐘。撈出後放在廚房紙巾上吸去多餘的油，趁熱撒上鹽調味。 - 三明治：
在烤洋蔥麵包上放一片切達乳酪，把烤牛肉堆在上面，加入盡可能多的脆洋蔥，然後在麵包的上半部分塗抹大量的辣根醬，做成三明治。
類別：
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