冷凍酪梨、青檸和椰子派
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 571， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 180 毫克 糖 39 G.
卡路里 571， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 55 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 180 毫克 糖 39 G.
這款熱帶風味派，酥脆的格雷厄姆餅乾底上鋪著一層細膩的餡料，令人垂涎欲滴。它不含乳製品，但得益於酪梨和椰子油，餡料口感絲滑柔順，幾乎像奶油一樣細膩。你嘗不出酪梨的味道，但一定會愛上它為派帶來的翠綠色澤。這道食譜還用到了椰子奶油頂料。與傳統的頂料不同，它增添了濃鬱的椰香，同時也有助於保持派的無乳製品特性。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙植物油 + 額外一些用於塗抹平底鍋
- 10塊全麥餅乾
- 2大匙糖
- 3大匙未精煉椰子油，融化
- 2個熟透的酪梨，去皮
- 1罐（425公克）椰子奶油
- 1 湯匙磨碎的青檸皮 + 1/3 杯鮮榨青檸汁（約 6 個青檸）
- 1/4茶匙鹽
- 1.5 杯冷凍椰子奶油（250 克），解凍後備用，另備一些用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至175°C (350°F)。在22公分（9吋）的派盤內壁塗抹一層植物油。將全麥餅乾和糖放入食物處理機中研磨至細粉狀。加入植物油和椰子油，繼續攪拌至混合物呈現濕沙狀。將混合物倒入準備好的派盤中，均勻地壓實底部和側壁。烘烤12至15分鐘，直至派皮定型。取出後放在冷卻架上完全冷卻。
- 清洗食物料理機。將酪梨、椰漿、青檸皮屑和青檸汁以及鹽放入料理機中，攪拌至順滑。將混合物倒入大碗中，加入打發的鮮奶油，攪拌至順滑。將餡料舀入派皮中，抹平表面。將派放入冰箱冷凍約6小時，直到餡料凝固。食用時，淋上打發的鮮奶油即可。
類別：
食譜集
類似食譜
