烤箱烤豬肉蘑菇千層餅
投票數： 2
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 589， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 324 毫克 鈉 758 毫克 糖 9 G.
卡路里 589， 總脂肪 34 G.， 飽和脂肪 15 G.， 蛋白質 33 G.， 碳水化合物 37 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 324 毫克 鈉 758 毫克 糖 9 G.
這道名為「strata」的分層麵包砂鍋菜是完美的周中晚餐之選：用剩菜和蔬菜配菜就能輕鬆搞定。將肉、麵包丁、起司和蔬菜分層鋪好，淋上蛋奶糊，烘烤即可。這款strata融合了濃鬱的豐蒂娜起司、蘑菇和鮮嫩的豬肉，美味無比。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯全脂牛奶
- 1/3 杯濃奶油
- 2茶匙粗切新鮮百里香（約6枝）
- 少許辣椒粉
- 5個大雞蛋
- 220公克硬皮麵包，白麵包或酸麵包均可，切成2.5公分的立方體（約2又1/2杯）
- 1.5 杯手撕烤豬肉
- 1 杯烤蘑菇片
- 3/4 杯磨碎的豐蒂娜乳酪
- 切碎的新鮮歐芹，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)，並在 9 吋方形烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，將牛奶、濃奶油、百里香、辣椒粉、雞蛋、1茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合。加入麵包、豬肉、蘑菇和1/2杯豐蒂娜乳酪，攪拌至麵包變軟並與所有食材充分混合。將混合物倒入準備好的烤盤中，撒上剩餘的豐蒂娜起司即可。
- 用錫箔紙蓋住烤盤，烘烤至邊緣呈現淺金黃色，約35分鐘。取下錫箔紙，繼續烘烤至砂鍋菜膨脹、中心凝固、頂部呈金黃色，約30分鐘。靜置10分鐘後，撒上切碎的歐芹即可享用。
筆記
分層餅皮可以立即烘烤，也可以提前組裝好，用錫箔紙蓋好，放入冰箱冷藏最多8小時。烘烤前15分鐘從冰箱取出。
類別：
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