籃子裡的蛋蛋糕
投票數： 2
時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 465， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 389 毫克 糖 61 G.
卡路里 465， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 6 毫克 鈉 389 毫克 糖 61 G.
這款趣味蛋糕看起來就像一個巨大的「雞蛋籃」三明治。看似烤麵包的部分其實是塗滿巧克力糖霜的鬆軟海綿蛋糕。中間的「蛋」其實是半顆罐裝桃子和奶油棉花糖餡料。想要更吸睛的效果，可以用鑄鐵煎鍋盛裝。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1盒（450克）乾燥白海綿蛋糕預拌粉（以及必要的食材）
- 2大匙無鹽奶油，融化
- 1 罐（450 克）白色釉料
- 2大匙可可粉
- 3-4滴黃色食用色素
- 3/4 杯棉花糖
- 半罐桃子，徹底晾乾
- 撒上一些磨碎的黑巧克力
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至 175°C (350°F)，並在一個 22 公分（9 吋）的方形蛋糕模具中噴上烹飪噴霧。依照包裝說明混合麵糊；倒入模具，烘烤 30-35 分鐘，直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨無殘留。稍微冷卻後，轉移到晾架上完全冷卻。
- 用長鋸齒刀將蛋糕頂部修平，然後將蛋糕橫向切成兩半。
- 將蛋糕疊好後，用小鋸齒刀將一側的角修圓；在相對的兩側和頂部切出切口，使其呈麵包片的形狀。
- 小心地將頂層放在烤盤上，從中間切出一個直徑為 8-10 公分的圓。
- 在表面刷上融化的奶油，煎至金黃色。
- 將糖霜、可可粉和黃色食用色素放入小碗中混合，攪拌至混合物呈現淺棕色。將大約一半的糖霜塗抹在蛋糕底層上。
- 小心地將蛋糕頂層放在上面（用兩把抹刀托住，因為它很脆弱）。在蛋糕側面抹上一層薄薄的糖霜，使其形成類似酥皮的質感。
- 將棉花糖奶油攪拌至順滑，然後用湯匙將其舀入蛋糕的洞中。
- 將半顆桃子放在棉花糖上，輕輕按壓，使桃子邊緣略微嵌入棉花糖。靜置幾分鐘使其凝固。撒上一些巧克力碎屑，模仿黑胡椒的味道。
類別：
食譜集
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