為粉絲們準備的布法羅火雞蘸醬
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 904， 總脂肪 86 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 248 毫克 鈉 557 毫克 糖 3 G.
卡路里 904， 總脂肪 86 G.， 飽和脂肪 27 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 248 毫克 鈉 557 毫克 糖 3 G.
用節日剩下的火雞肉做這道熱乎乎、奶香濃鬱的開胃菜，第二天吃正宗美味。人人都愛吃，非常適合招待客人。這款濃鬱的醬汁完美融合了風靡一時的布法羅雞翅的風味，而且不用弄髒手：用薯片或芹菜胡蘿蔔條蘸著吃，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯塗抹沙拉醬
- 0.5 杯酸奶油
- 1/4 杯切碎的藍紋乳酪，另備一些用於最後撒在表面
- 0.5 杯布法羅辣醬
- 1/4 杯牛奶
- 2 包 220 克奶油乳酪，室溫
- 2 1/2 杯切碎的烤火雞肉（去皮）
- 2根芹菜，切碎，另加幾根芹菜條用於擺盤
- 1根中等大小的胡蘿蔔，切碎；另加胡蘿蔔條用於擺盤
- 1 湯匙切碎的新鮮歐芹
- 玉米片，用於盛放
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將醬料、酸奶油、藍紋乳酪、辣醬、牛奶和奶油乳酪放入食物處理機中，攪拌至順滑。將混合物倒入一個中等大小的碗中，拌入切碎的火雞肉。
- 將混合物倒入20公分的方形烤盤中，抹平表面。烘烤至沾醬完全加熱且邊緣略微變深，約25-30分鐘。將烤盤移至冷卻架上，冷卻5分鐘。
- 撒上切碎的芹菜和胡蘿蔔，再撒上歐芹碎和藍紋起司碎。趁熱食用，搭配玉米片和芹菜胡蘿蔔條沾著吃。
類別：
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