時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 6個雙層起司漢堡

這款「男子漢」雙層牛肉起司漢堡在家就能輕鬆製作，而且比餐廳出品的還要美味。將牛肉餡捏成薄餅，每塊餅上放一片起司，煎至金黃。然後，將兩塊肉餅放在塗抹了蛋黃醬、番茄醬、辣醬和芥末醬混合醬汁的麵包上，再放上酸黃瓜​​片，最後蓋上香脆的楓糖培根。培根的加入提升了整個漢堡的風味。絕對是節日餐桌上的完美之選。 洋蔥圈 和 馬鈴薯沙拉。

原料：

• 1.3公斤碎牛肉
• 用植物油塗抹烤架
• 12片培根，切成兩半
• 3大匙楓糖漿
• 6個芝麻漢堡麵包，切成兩半
• 1/4 杯蛋黃醬
• 2大匙番茄醬
• 2茶匙熱棕色芥末醬
• 1茶匙路易斯安那辣醬
• 12片科爾比傑克起司
• 醃黃瓜，切成圓片，供食用。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎牛肉， 漢堡麵包， 美國起司， 楓糖漿， 培根

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將牛肉餡捏成12個薄肉餅，直徑約11公分。放在烤盤上，放入冰箱冷藏至少30分鐘定型。預熱烤架，並在烤架上輕輕刷一層油。
步驟 2
• 同時，將培根放入一個大的不沾煎鍋中（培根片略微重疊也沒關係；煎的時候會收縮）。以中火加熱，並不時翻動，煎至培根呈金黃色且酥脆，約需15-20分鐘。將培根盛出放在盤子裡。將煎好的油脂倒入碗中備用。
步驟 3
• 將煎好的培根平鋪在鍋中，淋上楓糖漿，撒上1茶匙黑胡椒粉。中火煎約1分鐘，期間翻動培根使其均勻裹上楓糖漿。盛出放在盤中冷卻。用煎培根的油脂塗抹麵包的切面。
  
  將蛋黃醬、番茄醬、芥末醬和辣椒醬混合在小碗中。
第四步
• 將肉餅兩面撒上鹽和黑胡椒粉調味。分批烤製，烤至底部焦黃（約2分鐘），然後翻面，在每個肉餅上放一片起司。蓋上蓋子再烤30秒，至五分熟。烤麵包。
第五步
• 組裝起司漢堡在漢堡麵包上塗抹蛋黃醬。放上酸黃瓜​​片，再放上肉餅（每個漢堡放兩塊肉餅），然後擺放好。 楓糖培根。

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