綠花椰菜和米粒義大利麵砂鍋
投票數： 1
時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這道美味、濕潤又健康的義面西蘭花砂鍋，搭配濃鬱的起司醬，定能滿足所有人的味蕾。它選用最細膩、最易融化的起司之一——丹麥哈瓦蒂起司。哈瓦蒂起司有多種口味可供選擇。您可以選擇口感順滑、奶香濃鬱的哈瓦蒂起司來製作這道砂鍋，或者，如果您想嘗試一些新奇的口味，不妨試試蒔蘿或香芹籽風味的哈瓦蒂起司。烘烤前，在砂鍋表面撒上一層由麵包糠、帕瑪森起司碎和融化奶油混合而成的麵糊。這樣，砂鍋表面就會形成一層酥脆的表層，與細緻的餡料完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯乾奧佐意麵
- 6 杯青花菜小花（約 340 公克）
- 3湯匙無鹽奶油 + 1湯匙融化的
- 2湯匙麵粉
- 1 個小洋蔥，切丁（約 1/2 杯）
- 2瓣大蒜，壓碎
- 2.5 杯全脂牛奶
- 1.5 湯匙磨碎的哈瓦蒂乳酪
- 1/4 杯酸奶油
- 3湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 0.5 杯日式麵包糠
- 少許奶油塗抹平底鍋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在一個2誇脫的烤盤上塗抹奶油。
- 將一大鍋加足量鹽的水煮開。加入奧佐意麵，攪拌，煮5分鐘。加入青花菜小花，煮至顏色鮮亮翠綠，約1分鐘。瀝乾水分，將義大利麵和西蘭花放在一旁備用。
- 將一個大平底鍋或燉鍋置於中火上加熱。加入奶油和麵粉，攪拌，煮約1分鐘。加入洋蔥和大蒜，繼續翻炒，直到洋蔥變軟，約5分鐘。
- 倒入牛奶，將醬汁煮至微微沸騰，轉小火慢煮約5分鐘。關火，加入1杯哈瓦蒂起司、酸奶油、2湯匙帕瑪森起司、1茶匙鹽和適量黑胡椒。輕輕拌入西蘭花和奧佐意麵。
- 將混合物倒入抹了油的烤盤中。撒上剩餘的 1/2 杯哈瓦蒂起司和 1 湯匙帕瑪森起司。在一個小碗中，混合 麵包屑 將剩餘的1湯匙融化奶油加入麵條和西蘭花混合物中，加鹽調味，均勻塗抹在麵條和西蘭花上。烘烤至金黃色並冒泡，約30分鐘。
類別：
類似食譜
