軟曲奇餅乾
投票數： 1
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 40
複雜： 容易地
份量： 40
每份營養成分：
卡路里 137， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 101 毫克 糖 12 G.
卡路里 137， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 101 毫克 糖 12 G.
這些餅乾用黃油烘焙，邊緣酥脆，但中心保持柔軟有嚼勁，這要歸功於一個秘密配方：少許玉米糖漿。餅乾表面的裂痕更增添了它們的誘人風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
食材
- 3大匙糖
- 0.5茶匙肉桂
酥皮糕點
- 3.5 杯優質麵粉
- 1大匙泡打粉
- 2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1 杯奶油
- 2大匙糖
- 2個雞蛋
- 1大匙玉米糖漿
- 2.5茶匙香草精
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 製作餅乾麵團時，將所有乾性材料攪拌均勻。製作糖霜時，將糖和肉桂粉混合在一個小碗中，放在一旁備用。
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，攪打奶油。加入糖並繼續攪打，然後加入雞蛋、玉米糖漿和香草精，充分混合。加入乾性材料，揉捏至光滑。如果麵團黏手，可放入冰箱冷藏1小時。
- 將烤箱預熱至190°C。
- 將麵團搓成核桃大小的球狀，然後在肉桂糖中滾一滾，使其完全裹上肉桂糖。
- 將餅乾間隔 6 公分（2.5 吋）放在未塗油的烤盤上。烘烤 10-12 分鐘，直到餅乾膨脹並略微開裂。在烤盤上冷卻幾分鐘後，再轉移到晾架上完全冷卻。
類別：
類似食譜
