瑞典橙口味薑餅
投票數： 2
時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 60
複雜： 容易地
份量： 60
每份營養成分：
卡路里 55， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 9 毫克 鈉 24 毫克 糖 3 G.
卡路里 55， 總脂肪 2 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 9 毫克 鈉 24 毫克 糖 3 G.
瑞典薑餅與傳統薑餅的差別在於其厚度。瑞典薑餅應該非常薄脆。為了將麵團切成薄而整齊的片狀，最好將其冷藏過夜，使其完全定型。這款薑餅甜度適中，香氣濃鬱。除了薑味，你還能品嚐到肉桂、丁香和橙子的風味。在寒冷的冬日，搭配咖啡或茶，是絕佳的甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 165克奶油
- 1 杯紅糖
- 1個大雞蛋
- 2湯匙+1茶匙糖蜜
- 1大匙柳橙汁
- 1大匙磨碎的橙皮
- 2又3/4杯至3杯小麥粉
- 1茶匙小蘇打
- 0.5茶匙丁香粉
- 2茶匙肉桂粉
- 2茶匙薑粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，用攪拌器將奶油和糖攪打至順滑。
- 打入1顆雞蛋，加入糖蜜、柳橙汁和柳橙皮屑。將乾性材料一起過篩，然後拌入黃油混合物中，直到形成柔軟光滑的麵團，如果麵團太粘，可以再加一些麵粉。
- 在撒了少許麵粉的案板上，將麵團揉三次。將麵團分成三份，每份約20公分長，分別用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏至少1小時或過夜。
- 將烤箱預熱至175°C。將木條切成厚度小於0.3公分的薄片。放在塗了少許油的烤盤上。
- 將餅乾烘烤約8-10分鐘。從烤箱中取出，放在晾架上完全冷卻。
類別：
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