榛果青醬佐柳橙和乳酪
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
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份量： 6
每份營養成分：
卡路里 289， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 176 毫克 糖 1 G.
卡路里 289， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 3 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 176 毫克 糖 1 G.
將乳清乾酪、新鮮自製羅勒青醬、榛果、橙皮屑和佩科里諾起司混合，製成美味的奶油醬汁。可作為沾醬搭配開胃菜，塗抹在麵包上，或拌入義大利麵中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯輕度烤過的榛子
- 3 杯鬆散裝的新鮮羅勒
- 1茶匙蒜末
- 1茶匙橙皮屑
- 0.5 杯粗磨碎的陳年佩科里諾起司
- 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 0.5 杯乳清乾酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將榛果放入食物處理機中，攪打至細碎。加入羅勒、大蒜、橙皮屑和1/4茶匙鹽，繼續攪打至細碎。
- 加入佩科里諾乳酪，用料理機攪打至均勻分佈。在料理機運轉的同時，慢慢倒入橄欖油，攪打至完全融合。倒入碗中，拌入里科塔起司。
類別：
食譜集
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