時間： 2小時50分鐘
複雜： 容易地
數量： 42塊餅乾

用這些迷人多彩的餅乾裝點您的節日吧！它們製作簡單，而且可以保存很久，所以您可以一次烤好幾批——新年和聖誕節都適用。這些瑞典餅乾帶有檸檬皮、小荳蔻和香草帶來的清淡柑橘香氣和辛香，口感酥脆。它們以切揉法製作：將麵團揉成圓柱形，裹上彩色糖或碎堅果，切成小圓餅狀，然後烘烤。為了讓餅乾看起來更鮮豔奪目，可以使用幾種不同顏色的糖。切餅乾前，請確保麵團完全凝固，這樣才能確保餅乾切得整齊美觀。

原料：

• 2.5 杯優質麵粉
• 2茶匙磨碎的荳蔻
• 1/4茶匙細鹽
• 220公克無鹽奶油，室溫
• 1 杯糖粉
• 1 顆大蛋，室溫
• 1大匙香草精
• 1茶匙檸檬皮屑
• 彩色裝飾糖或烤碎山核桃

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

酥餅， 糖粉， 檸檬皮， 小荳蔻， 山核桃

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將麵粉、荳蔻粉和鹽放入碗中攪拌均勻。將奶油和糖放入食物處理機中，攪打至順滑。加入雞蛋、香草精和檸檬皮屑，攪拌均勻。加入麵粉混合物，揉成柔軟光滑的麵團。
步驟 2
• 將麵團分成兩半，分別放在兩張30公分長的保鮮膜上。用保鮮膜將麵團塑成粗細不一的長條狀。將麵團放入冰箱冷藏30分鐘，直到變硬，可以捏成長20公分、直徑5公分的均勻圓柱體。
步驟 3
• 將麵團圓柱體放入冰箱冷藏 2 小時或過夜。
第四步
• 將烤箱預熱至160°C。
第五步
• 在操作台上撒上裝飾糖或碎山核桃，將麵團圓柱體在混合物中滾動，使其均勻裹上糖或碎山核桃。將圓柱體切成 0.5 公分厚的片，並將薄片間隔 2.5 公分放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
步驟 6
• 烤至邊緣呈金黃色，約20-25分鐘。將餅乾放在烤盤上，置於晾架上冷卻。 在室溫下密封保存，可保存長達 2 週。。

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