涼咖哩面
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 574， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 574， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 79 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
冷咖哩麵——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 30克全麥麵條
- 2/3 杯花生醬
- 1-2 湯匙 紅咖哩醬
- 2茶匙米醋
- 1個青檸的汁和幾瓣青檸角（用於擺盤）
- 1/3 杯新鮮香菜葉，另備一些用於裝飾
- 2個小洋蔥，切碎
- 1根黃瓜，去皮去籽，切成細條
- 1根大胡蘿蔔，韓式刨絲
- 可搭配紅辣椒片、香菜或辣椒醬食用（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入麵條，按照包裝說明烹調。留出半杯煮麵水備用，瀝乾麵條，用冷水沖洗。瀝乾多餘的水分。
- 攪拌均勻 花生醬將紅咖哩醬、葡萄酒醋、青檸汁、香菜、1/2 杯水和 1 茶匙鹽放入食物處理機或攪拌機中攪拌至順滑。
- 上菜前，將麵條與醬汁、紅蔥頭、黃瓜和胡蘿蔔拌勻。加鹽調味，拌勻。分裝到碗中，撒上辣椒片和香菜裝飾。每碗配上辣椒醬和青檸角。
類別：
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