亞洲胡蘿蔔薑汁沙拉醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 243， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1055 毫克 糖 7 G.
卡路里 243， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 1055 毫克 糖 7 G.
壽司店裡常見的沙拉醬為何如此美味？胡蘿蔔賦予沙拉醬鮮豔的橙色，並與其他食材混合，製成順滑、酸爽、味道均衡的油醋汁。蘋果則帶來意想不到的天然甜味，而味噌則增添了層次感。務必選擇白味噌：它的味道比其他味噌更溫和、更甜，而且顏色不會影響沙拉醬的顏色。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1根大胡蘿蔔，去皮切（約100公克）
- 半個紅蘋果，如 Gala、Honeycrisp 或 Fuji 品種，去皮切碎（約 100 克）
- 4公分長的生薑根，去皮切碎
- 1瓣大蒜，去皮
- 1/4 杯白味噌
- 1/4 湯匙無添加劑的米醋
- 3大匙黑芝麻油
- 粗鹽和現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將胡蘿蔔、蘋果、薑、大蒜、味噌、米醋、芝麻油、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒放入攪拌機中。
- 攪拌至順滑。如有必要，請停止攪拌，用矽膠刮刀刮下攪拌碗內壁上的食材，確保所有食材完全混合。依個人口味加入鹽和胡椒調味。 立即使用敷料，或將其轉移到容器中，蓋緊蓋子，冷藏最多 7 天。。
類別：
食譜集
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