時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

用義大利麵瓜做蔬菜意麵非常簡單，不需要任何特殊的蔬菜切割器或螺旋切絲器。只要用微波爐加熱，瓜肉就會自然散開成細長的絲狀。淋上胡蘿蔔薑汁，這道蔬菜意麵的味道就和許多日式餐廳裡的意麵很像。

原料：

• 1個義大利麵瓜
• 0.5 杯胡蘿蔔
• 薑（2.5公分）
• 蔥的白色部分
• 2大匙芝麻油
• 2大匙醬油
• 2 大匙升裝米醋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

義大利麵瓜， 紅蘿蔔， 青蔥， 薑根， 醬油， 米醋， 紅糖， 芝麻

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將半顆義大利麵瓜（去籽）放入微波爐適用碗中，加入2湯匙水；蓋上蓋子，用微波爐加熱至軟爛，約15分鐘。冷卻後，用叉子將瓜肉刮出來。
步驟 2
• 將半杯切碎的胡蘿蔔、四分之一杯水、2.5公分長的薑、3根蔥的蔥白、2湯匙芝麻油、醬油、米醋和1湯匙紅糖放入攪拌機中，攪拌至順滑。拌入南瓜泥，加入蔥白。撒上烤芝麻即可。

投票數： 1