29款美味的秋季甜點

今年秋天，用蘋果、梨子、焦糖和大量暖身香料製成的這些溫暖甜點，可以滿足你的甜食慾望。

慢燉鍋版神奇蘋果派

用慢燉鍋烤美味可口的蘋果派，無需任何特殊鍋具或用具。這個簡單的食譜只需一個普通的碗就能輕鬆完成。享用時，搭配一球冰淇淋和焦糖醬，便是一道溫暖舒適的秋日甜點。

加拿大舒默布丁

這道甜糯的布丁，字面意思是“失業者的布丁”，起源於加拿大魁北克省。它誕生於大蕭條時期，是一種用易得食材製作的簡單廉價甜點。最初，人們將紅糖、麵粉和水混合製成簡單的醬汁，塗抹在烤盤底部，再鋪上香草酥皮麵糊。隨著加拿大經濟的復甦，楓糖漿被加入醬汁中，並很快成為這款甜點的關鍵成分。最終成品口感濕潤，趁熱食用時，醬汁朝上，最好再配上一團鮮奶油和新鮮莓果。

蘋果蛋白霜紙杯蛋糕

蘋果紙杯蛋糕上點綴著美味的金黃色蛋白霜——是一款令人驚豔的時令甜點。

南瓜起司蛋糕配酸奶

我們在南瓜起司蛋糕裡加了一點希臘酸奶，這讓它口感更濃鬱、更嫩滑，甜度也恰到好處。

軟南瓜餅乾

掰開這些塊狀的南瓜香料口味餅乾，你會發現裡面是柔軟的、帶有漩渦狀紋理的夾心。

梨子蔓越莓堅果酥皮餡餅

這款梨子蔓越莓酥餅，第一口就能點燃你的味蕾。自製的餅皮裡加入了烤過的山核桃，為這款水果甜點增添了一抹令人愉悅的堅果香氣。

蘋果派乾

奶油餅乾上放著香料蘋果餡：一口就能嚐到你最喜歡的派的所有味道，但這款甜點製作起來卻更加簡單！

炸蘋果派

一人份的炸蘋果派？太好了！這個食譜會教你怎麼做。

快速蘋果塔

瑞德拉蒙德的蘋果塔會讓你的客人讚不絕口，製作起來既快速又簡單。只需半小時即可完成（這要歸功於現成的酥皮和超市買的焦糖醬），但做出來的甜點看起來卻像是你花了幾個小時精心製作的。

蘋果醬夾心千層蛋糕，淋上糖漬葡萄

九月和十月是康科德葡萄的季節，這種葡萄皮厚，味道特別甜。

蘋果酥配香草冰淇淋

博比·弗雷製作了一道簡單的甜點：青蘋果，撒上紅糖和格蘭諾拉麥片，再放上一大匙香草冰淇淋。

香蕉麵包福斯特風味

選用非常軟糯甜的香蕉（青香蕉不適用）。搗碎香蕉時，保留一些小塊，這樣烤好的麵包裡才會有香蕉塊。達瑪里斯·菲利普斯在這款糖霜甜點中加入了傳統香蕉福斯特的配料，例如朗姆酒和紅糖。

巧克力奶油配鮮奶油

Ree 的獨立包裝巧克力甜點中含有一種秘密成分：濃咖啡。



我們推薦

梨子克拉芙緹

克拉芙緹是法式鄉村甜點，做法是將麵糊淋在水果上。烘烤後，麵糊會包裹住餡料，但又不會完全覆蓋梨子。

蘋果派配葡萄乾和肉桂

這款造型奇特的派比乍看之下更有意思。它看起來像是幾卷肉桂捲烤在一起，但切開後，你會發現裡面是蘋果餡。

焦糖蘋果和棕色奶油派

安妮·伯雷爾用小火將奶油熬至金棕色並散發出堅果香氣。這種蘋果塔餡料很容易一次製作很多，而且可以在冰箱裡保存好幾天，所以這個配方足夠做兩個塔。

自製蘋果醬

製作一大罐當季蘋果醬，裝入密封容器，放入冰箱冷藏，可保存五天。蘋果醬幾乎可以搭配任何食物，從煎餅、華夫餅到熱起司三明治和烤豬裡肌，都非常美味。

巧克力太妃糖

做好簡單的自製巧克力軟糖後，用夾心餅乾碎、全麥餅乾、白巧克力片、糖屑或其他任何配料壓在上面。

蘋果焦糖邦特蛋糕

蘋果蛋糕最好提前一天烤好，以便充分吸收風味並達到理想的口感。上桌前淋上焦糖醬。

蘋果派配鮮奶油和肉桂

按照 Trisha 的建議，在廚房裡節省時間：用商店買來的麵團製作這款美味餡餅的餅皮和餡料。

袋裝堅果巧克力餡梨

這道精美的甜點比看起來更容易做。只需用市售的酥皮包裹梨子即可。

醉酒金髮女郎奶昔

這些成人雞尾酒都加入了少許蘇格蘭威士忌。

克里奧爾香蕉貝涅餅

這些裹著肉桂糖的油炸丸子，製作時間不到半小時。

酥脆的奶油酥餅，內餡有堅果和橘子

這些小餡餅風格質樸，所以不用擔心它們看起來是否完美。簡單的麵團加上少許果醬，就能做出美味的單人份甜點。

焦糖堅果蘋果派

瑞伊對蘋果派進行了重新詮釋，在上面淋上黏稠的焦糖和香脆的山核桃。快熟燕麥片和紅糖的混合物則增添了額外的口感。

蘋果核桃派

吉婭達·德·勞倫蒂斯在這款美味的意大利甜點中使用了她最喜歡的蘋果派原料。它製作簡單，無需任何特殊設備。

梨子酥餅配蔓越莓酥粒

酥粒是一種非常簡單的時令梨的裝飾：麵粉、糖和奶油。為了襯托梨的風味，泰勒·弗洛倫斯使用了紅糖。在酥粒中拌入蔓越莓，會讓這道甜點更特別。

香草布丁

肉桂棒和香草莢為這款布丁增添了一絲秋天氣息。在甜點上鋪上一層壓碎的燕麥葡萄乾餅乾。









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