烤蒜馬鈴薯泥
投票數： 1
時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這道菜簡單又美味，可以提前做好，上桌前再烤即可。這種口感滑順的濃稠醬汁，你永遠都不會吃不夠。只要加入幾種額外的食材，多花一點時間準備，就能將這道普通的菜餚變成更美味可口的佳餚。別擔心，用掉全部5頭大蒜吧：最終的成品絕對會讓你驚喜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2.3公斤土豆，去皮洗淨
- 165克有鹽黃油，另需一些用於撒在表面
- 230克軟化的奶油乳酪
- 1/4 杯或大約等量的脂肪含量為 12.5% 的奶油
- 少量濃奶油
- 3-5頭烤蒜
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (177°C)。
- 將馬鈴薯切丁，放入加水的平底鍋中煮至用叉子能輕鬆戳透（約25-30分鐘）。瀝乾水分，將馬鈴薯放回鍋中，小火加熱。將馬鈴薯搗成泥，煮5分鐘以釋放大部分蒸氣。
- 加入奶油、奶油乳酪、12.5%的鮮奶油、鮮奶油、少許鹽、胡椒和烤蒜。攪拌均勻。嚐一下味道，如果需要可以調整調味料。
- 將馬鈴薯平鋪在塗抹了奶油的大烤盤中，撒上幾小塊奶油，烤至完全加熱，大約需要30分鐘。 馬鈴薯可以提前準備好，蓋好放在冰箱裡保存大約1天，然後在上桌前再烤製。。
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