羽衣甘藍凱撒沙拉
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
一道凱薩沙拉，食材包括羽衣甘藍、雞蛋、麵包丁和帕瑪森起司，佐以特製橄欖油醬汁。另加入鳳尾魚、大蒜和伍斯特沙司。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯橄欖油
- 1瓣大蒜
- 2條鳳尾魚柳
- 1茶匙 伍斯特沙司
- 鹽和現磨胡椒粉
- 1.5 杯切丁白麵包
- 500-600克羽衣甘藍（無色捲心菜），切碎
- 檸檬汁
- 磨碎的帕瑪森起司
- 切碎的水煮蛋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將大蒜、鯷魚、橄欖油、伍斯特沙司放入攪拌機中，並依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將麵包塊與1大匙醬汁拌勻，放在烤盤上，放入預熱好的烤箱烘烤至金黃色。將高麗菜與剩餘的醬汁拌勻，放在另一個烤盤上，放入烤箱烘烤至脆嫩，約5至8分鐘。
- 將高麗菜和麵包丁放入沙拉碗中，淋上檸檬汁。撒上帕瑪森起司碎和雞蛋碎。
類別：
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