時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款清爽富含維生素的羽衣甘藍沙拉（也稱為捲葉羽衣甘藍），搭配青蔥、新鮮梨子和烤山核桃，淋上香醋汁。藍紋乳酪則增添了一絲辛辣風味。

原料：

• 一小把羽衣甘藍，去莖，切碎或撕成小塊
• 1/4 杯烤香切碎的山核桃
• 1根青蔥，切碎
• 1個梨，去皮切片
• 2大匙香醋
• 3湯匙橄欖油
• 撒上碎藍紋乳酪作裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

羽衣甘藍， 梨， 山核桃， 香醋， 藍紋乳酪

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準備：

步驟 1
• 取一個中等大小的碗，放入羽衣甘藍、山核桃、蔥和梨子。用鹽和胡椒粉調味。淋上香醋，再淋上油。拌勻後即可食用，最後撒上磨碎的起司。
  
  食譜 羽衣甘藍芒果沙拉。

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