Whole30 蔬菜早餐蛋餅
投票數： 12
時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 180， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 310 毫克 鈉 460 毫克 糖 2 G.
卡路里 180， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 12 G.， 碳水化合物 4 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 310 毫克 鈉 460 毫克 糖 2 G.
義式烘蛋餅（Frittata）是用多種配料製成的，上面鋪上打好的雞蛋液，然後放入烤箱烘烤。這道烘蛋餅的做法是先用橄欖油在平底鍋中將蔬菜略微翻炒。甜椒、洋蔥、菠菜、大蒜和曬乾的番茄都為烘蛋餅增添了美妙的風味，使其既飽又健康。將蛋液倒在炒好的蔬菜上，放入烤箱烘烤。請確保您的平底鍋適合烘烤。做好的烘蛋餅可以趁熱食用，也可以放涼後再食用。剩餘的烘蛋餅可以放入冰箱冷藏，隨時享用美味小點心。此食譜符合Whole30飲食法的要求。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 1 個小青椒，切丁
- 1 個小紅甜椒，切丁
- 半顆小紅洋蔥，切成薄片
- 2 杯菠菜
- 1/4 杯曬乾番茄（非油浸），切碎
- 1瓣蒜，切碎
- 10個大雞蛋，打散
- 辣醬，佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在中等大小的不沾鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。加入甜椒和洋蔥，偶爾翻炒，煮至軟，約6-7分鐘。加入菠菜、曬乾的番茄和蒜末，經常翻炒，直到菠菜變軟並變成鮮綠色，約1分鐘。
- 轉小火，倒入雞蛋，加入1茶匙鹽和少許黑胡椒粉。輕輕攪拌，使蔬菜均勻分佈。放入烤箱烘烤至雞蛋凝固，約13-15分鐘。
- 靜置5分鐘後，切成6塊。將煎蛋餅配辣醬食用。放入密封容器中，可保存長達1週。
類別：
食譜集
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