全麥麵包
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 146， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 271 毫克 糖 1 G.
卡路里 146， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 271 毫克 糖 1 G.
製作這些簡單的美式小圓麵包（也叫餅乾） 餅乾要製作這種小麵包，你只需要一些很簡單的食材：麵粉、泡打粉、少許糖、奶油和牛奶。揉麵時切忌過度，而應採用折疊的方式，這樣烤出來的麵包才會蓬鬆酥脆，美味可口。為了更健康，可以將等量的普通麵粉和全麥麵粉混合。烘烤前，在麵包上撒上黑胡椒、百里香、罌粟籽、亞麻籽、芝麻或其他你喜歡的香料，可以提升麵包的濃鬱風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯優質麵粉，另加一些用於揉麵。
- 1 杯白全麥麵粉
- 4茶匙泡打粉
- 1茶匙糖
- 0.5 杯奶油
- 2/3 杯 1% 牛奶
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 在一個大碗裡，將兩種麵粉、泡打粉、糖、1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉混合。用手或糕點刀將奶油拌入麵粉混合物中，直到混合物呈現小豌豆狀。
- 加入牛奶並攪拌。輕輕揉捏麵團，揉成球狀。用手將其擀成2.5公分厚的長方形。切成24個4公分見方的小塊，放在準備好的烤盤上，每個小塊之間間隔約2公分。撒上1/4茶匙鹽和胡椒粉。
- 烤至金黃色，約20分鐘。在烤盤上冷卻後趁熱食用。筆記
您也可以用0.5茶匙乾燥百里香和1/4茶匙鹽代替胡椒粉，然後按照食譜烘烤。或者，用0.5茶匙茴香籽、罌粟籽和芝麻的混合物以及1/4茶匙鹽代替胡椒粉，然後烘烤。
類別：
食譜集
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