泡菜

• 五花肉
• 泡菜
• 韓國醃洋蔥（yangpa jangajji）
• 醃裙帶菜和黃瓜

香煎五花肉淋上甜辣醬汁，配上蒸白米飯和多種韓式泡菜。所有泡菜均可提前準備，其中包括著名的辣白菜泡菜、醃洋蔥（韓語：yangpa jangajji）等。 閱讀更多

• 豬肉
• 薩瓦薩萬醬
• 青辣椒蒂尼姆蒂姆
• 用高麗菜做的快手泡菜

菲律賓人以擅長用豬的各個部位烹製美味佳餚而聞名，包括豬蹄。 Pata 是西班牙語，意思是「腿」。這道菜是用慢燉的豬腿製成的。 閱讀更多

• 普德雞湯
• 食材

部隊鍋，又稱部隊湯，是典型的韓國露營食品。這道菜的各種食材可以放在便攜式冰箱或室溫下保存很長時間，非常適合露營攜帶。 閱讀更多

• 黃瓜預先醃製
• 醃料增稠劑
• 醃製用的醃料

這款辣味黃瓜泡菜是一道很棒的夏季小菜。 「Oi」在韓文中是黃瓜的意思，「sobagi」指的是將黃瓜橫切後填入香料混合物。它通常用韓國黃瓜製作，這種黃瓜皮薄且少… 閱讀更多

這道亞洲風味炒菜是烹調夏季蔬菜的絕佳方式，別具特色。它用到了整個季節的蔬菜：甜椒、洋蔥、茄子、櫛瓜、南瓜、小白菜和豌豆。照燒醬和其他一些調味料則為這道蔬菜增添了獨特的風味。 閱讀更多

• 牛肉和醃料
• 生菜捲
• 芝麻醬油

如果沒有戶外烤肉架，電烤架甚至煎鍋也可以。將牛裡肌切成薄片，用辣醬油醃製，與蔥一起烤製，然後放在生菜葉上，配上醃製好的… 閱讀更多

來做這款韓式烤肉風味的玉米餅吧！玉米餅裡夾著烤牛排、清爽的梨子泡菜沙拉、嫩綠的蔬菜、炸蔥花和辣味韓式辣醬蛋黃醬。 閱讀更多

這款韓式泡菜炒飯是在鐵板上烹製的，各種蘑菇和西葫蘆調味的蔬菜醬汁賦予了它濃鬱的鮮味。每份都附有一個煎蛋，是一道營養均衡、美味可口的套餐。 閱讀更多

最美味的穀物碗源自於不同質地、溫度和風味的巧妙融合。不妨嘗試將新鮮和熟的食材，以及鹹香和清淡的口味混合在一個碗中。在這個食譜中，豆腐塊裹上了一層薄薄的… 閱讀更多

製作這道泡麵湯時，請務必依照食材的順序放入。烤牛肉需在醬汁和泡菜汁中醃製過夜，味道會非常鮮美。如果買不到新鮮烏龍麵，可以用乾烏龍麵代替。 閱讀更多

• 紫蘇
• 醬汁和蔬菜

傳統的紫蘇葉泡菜通常用非常鹹且濃鬱的醬汁製作。但這款做法卻截然不同！它只用清淡的醬汁來調味和醃製紫蘇葉，這樣才能更好地襯托出紫蘇清爽的薄荷香氣。 閱讀更多

• 辣椒醬醬和雞肉
• 薑味蛋黃醬
• 局

傑夫·毛羅（Jeff Mauro）酷愛韓國料理。這款酥脆炸雞三明治的靈感來自傳統的韓國風味和食材，包括辣椒醬和辣椒粉。醃製過的雞肉尤其鮮嫩多汁，風味十足。 閱讀更多

紅糖、大蒜、醬油和芝麻油賦予這些漢堡獨特的甜鹹風味，而蛋黃醬與切碎的泡菜混合則製成了與牛肉完美搭配的辣醬。佐以香甜的地瓜片食用。 閱讀更多

這道涼拌烏龍麵，用冰鎮的辣味韓式拌麵製成，清爽鮮美的口感定會讓您愛不釋手。煮熟的烏龍麵迅速用冷水沖洗冷卻，然後拌入用麵條湯汁調製的醬汁… 閱讀更多

• 湯
• 供

這道菜讓人想起韓國人參雞湯。小黃瓜雞裡塞滿米飯，在香濃的雞湯中慢燉而成。和人參雞湯一樣，這道湯在盛夏時節格外美味。韓國人喜歡“以毒攻毒”，而且… 閱讀更多

這道米飯、蔬菜和肉的燉菜靈感源自韓國傳統菜餚石鍋拌飯，石鍋拌飯是用滾燙的石鍋烹製，使米飯邊緣酥脆。有了這個食譜，你也能做出同樣的美味。 閱讀更多

這道快手菜的靈感來自中式火鍋，做法是將沸騰的肉湯淋在切成薄片的牛肉上，直接在碗中煮熟。米飯增添了飽足感，而泡菜則帶來了清爽的口感和鮮美的味道。 閱讀更多

• 醬
• 布永
• 食材

韓國流行的熱菜「兵營湯」（或稱「軍營湯」）興起於韓戰後的幾年，當時食物匱乏，當地人用午餐肉、燉肉等加工肉類製作軍營湯。 閱讀更多

如果你喜歡嘗試新鮮事物，並且渴望體驗新的味蕾感受，不妨試試這款韓式泡菜酸菜培根披薩。辣味泡菜既是披薩醬料也是配料，而且… 閱讀更多

經典的起司熱三明治加入了泡菜，風味更加濃鬱，酸爽可口。泡菜夾在兩層起司之間，烤製後與融化的切達起司完美融合，相得益彰。 閱讀更多

這道菜的靈感來自韓式拌飯（dolsot bibimbap）中酥脆的炒飯，其特色在於將米飯放入電華夫餅機中炸至酥脆，並配以煎蛋、泡菜和辣醬。 閱讀更多

• 湯
• 供

韓國參雞湯傳統上是用塞滿米飯和人參的嫩雞熬煮而成。人們認為這種湯具有滋補強身的功效，在韓國，人們通常在盛夏最炎熱的日子裡食用。 閱讀更多

按照這個食譜製作的韓式辣泡菜幾個小時後即可食用，放置時間越長越辣。嘗試過這個版本後，下次你可能會想在調味料中多加些辣椒醬。 閱讀更多

• 雞肉和麵糊
• 韓式高麗菜沙拉
• 醬

瑞秋雷對傳統炸雞進行了創新，使其更具韓式風味。在油炸之前，雞塊（雞腿或雞胸肉）會先裹上一層由伏特加、玉米澱粉、小麥粉和泡打粉製成的麵糊。 閱讀更多

用辣泡菜和泡麵做韓式拉麵，拌入濃鬱的雞湯，再加入炸培根、薑和蔥花。這道菜可以用新鮮或乾的泡麵。 閱讀更多

要做這道亞洲麵條，你需要一個足夠大的直邊平底鍋，可以盛裝四人份的拉麵。除了配料之外，所有食材都要立即在平底鍋中混合，幾分鐘後… 閱讀更多

傳統的韓式拌飯（Bibimbap）是用深碗盛裝，米飯上鋪著肉、雞蛋和蔬菜，但這個食譜建議用煎鍋把它做成披薩。披薩的底部同樣是酥脆的炒飯，緊緊地裹上… 閱讀更多

韓式炒飯既可以作為肉類菜餚的配菜，也可以作為一道健康的素食主菜。它以白米飯為底，加入煎培根和辣泡菜（酸菜）後，風味獨特。 閱讀更多

除了多汁的牛肉餅，美味漢堡的秘訣還在於加入醃製或發酵蔬菜。蔬菜的酸味與鮮美的肉餅完美融合，將整個漢堡的口感提升到了一個新的層次。這款亞洲風味漢堡還包括： 閱讀更多

你可以用韓國傳統小吃泡菜製作一種獨特的醬汁，它的酸爽口感能提升任何平淡無味的配菜。製作方法很簡單，只需將泡菜、少量水和米醋放入攪拌機中攪拌至順滑即可。 閱讀更多

煙燻培根和泡菜酸菜的組合賦予這道韓國風味菜餚絕妙的滋味。先將西蘭花苗（一種莖更長、汁水更豐富的西蘭花近親）單獨煮熟，然後用同一鍋水煮中國麵條。 閱讀更多

• 肉和醃料
• 蔬菜和米飯

拌飯是韓國最受歡迎、最具代表性的國民美食，享譽全球。它由熱騰騰的米飯、堆得整整齊齊的彩色蔬菜和肉類組成，宛如花瓣般層疊，中間夾著一顆生蛋黃。 閱讀更多

泡菜是一種韓國發酵蔬菜料理，最常用的是大白菜，它富含多種有益的微量營養素和益生菌，其營養價值甚至可以媲美酸奶。對於那些注重健康飲食的人來說， 閱讀更多

拌飯是一道傳統的韓國料理，由一碗米飯、各種蔬菜和肉塊（以韓式烹飪方式烹製）以及一個煎蛋等食材整齊地堆放在一起組成。烹飪過程是… 閱讀更多

• 熱狗
• 高麗菜沙拉
• 加油
• 番茄醬

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。