時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 1

務必依照步驟烹調這道泡麵湯。烤牛肉需在醬汁和泡菜汁中醃製過夜，味道鮮美無比。如果買不到新鮮烏龍麵，可以購買乾烏龍麵，煮熟後用冷水沖洗，然後按照指示使用。午餐前，加入開水，浸泡幾分鐘即可享用！這是一款非常適合帶去上班的湯麵。

原料：

• 2 片薄烤牛肉，切成小塊
• 2茶匙醬油
• 1茶匙黑芝麻油
• 1/4茶匙糖
• 1/3 湯匙泡菜 + 1 茶匙果汁
• 0.5茶匙牛肉湯底
• 半包新鮮烏龍麵（約100公克），分成兩份
• 1/4 杯新鮮豆芽
• 1根青蔥，只取蔥綠部分，切成薄片
• 1/4茶匙烤芝麻
• 特殊設備容量0.5公升的耐熱容器，附蓋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

牛肉， 烏龍麵， 香油， 醬油， 泡菜， 豆芽， 芝麻

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將牛肉、醬油、芝麻油和糖放入耐熱容器底部，攪拌均勻。然後依下列順序依序鋪在下至上：泡菜（連同汁水）、高湯、麵條、豆芽、蔥花和芝麻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，最多可冷藏過夜，直到需要使用時取出。
步驟 2
• 食用前，將沸水倒入容器中，水量約淹過食材（約1杯）。輕輕攪拌使食材分層鬆散，蓋上蓋子，浸泡3-4分鐘使其充分加熱。食用前再次攪拌。
  
  牛肉湯底：
  它是一種濃縮液，以膏狀或粉末狀出售。

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