藜麥豆芽沙拉
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
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份量： 8
準備一份美味又健康的沙拉，它融合了真正的超級食物、豐富的維生素和必需微量元素。其中包括營養價值最高的藜麥和豆芽。將煮熟的藜麥與蘿蔔芽、綠花椰菜芽和新鮮香草（包括蘿蔔和芹菜）混合，增添風味。最後，淋上用顆粒芥末、檸檬汁和橄欖油調製的清爽醬汁，撒上烤鹹葵花籽。這款沙拉飽足感強，可以作為獨立的素食菜餚。
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食譜：
按照包裝說明煮熟1杯藜麥；用叉子將其撥松，然後放涼。在一個大碗中，將2湯匙顆粒芥末醬、1/4杯檸檬汁、一大撮鹽和黑胡椒粉混合；拌入1/4杯橄欖油。加入放涼的藜麥、4盎司蘿蔔苗、2盎司西蘭花苗（去蒂）、3/4杯切碎的蘿蔔、1/2杯切碎的芹菜、1/4杯鹹葵花籽，並拌入2湯匙切碎的歐芹和2湯匙切碎的蔥；攪拌均勻。根據口味用鹽和胡椒粉調味。
類別：
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