時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

製作美味西蘭花配菜最簡單快速的方法就是將西蘭花小花放入烤箱高溫烘烤，直到表面呈金黃色——看起來非常誘人。烘烤前將大蒜與西蘭花混合，其香氣更是令人難以抗拒。不僅要用到漂亮的西蘭花小花，還要用到富含膳食纖維的健康莖稈，只需先去皮即可。將蔬菜與橄欖油和香料拌勻，烘烤後即可食用。

原料：

• 1個西蘭花（約0.7公斤），掰成小朵，削去粗莖的皮，切成片或丁。
• 2湯匙橄欖油
• 3瓣大蒜，切成薄片

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

綠色花椰菜， 蒜

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至230°C。
步驟 2
• 將青花菜小花與橄欖油、大蒜、鹽和黑胡椒拌勻，放在烤盤上。均勻鋪開後，放入烤箱烘烤，不要翻動，直到邊緣呈金黃色，莖部脆嫩，大約需要 20 分鐘。
步驟 3
• 西蘭花要趁熱食用。

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