烤箱裡的糙米
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
想充分發揮糙米的健康益處，不妨試試用烤箱烘烤而不是水煮。將沸水、奶油和鹽倒入糙米中，蓋緊蓋子，放入烤箱烘烤。烤好的糙米蓬鬆柔軟，不會沾黏。用叉子輕輕撥松，即可作為任何餐點的配菜享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯糙米，中或圓形顆粒
- 2.5 杯水
- 1大匙無鹽奶油
- 1茶匙粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏190度。將米飯倒入一個20厘米見方的玻璃烤盤中。
- 將水、奶油和鹽放入平底鍋中煮沸。水沸騰後，將其倒入米飯中，攪拌均勻，然後用厚錫箔紙將鍋蓋嚴實。放入烤箱中層烤1小時。
- 1小時後，揭開錫箔紙，用叉子將米撥鬆。趁熱食用。
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